Obat alternatif sekarang ini tak hanya berasal dari tumbuhan. Hewan seperti serangga pun juga diambil ekstraknya untuk dijadikan obat.

Sampai saat ini banyak orang masih jijik mengonsumsi jangkrik, belalang, atau ulat dan serangga lainnya. Padahal banyak manfaat nutrisi yang bisa didapatkan dari konsumsi serangga.

Pernah mencicipi keju yang dipenuhi belatung? Atau segelas tequila dengan sepotong ulat bambu? Meskipun aneh, sejak zaman dahulu masyarakat di bebrapa wilayah mempercayai makanan ataupun minuman ini sebagai makanan afrodisiak.

Di Tiongkok yang biasa dengan makanan aneh, konsumsi serangga bukanlah hal menghebohkan. Di Thailandpun serangga banyak dijajakan sebagai camilan. Berbeda dengan masyarakat Barat yang masih tak terbiasa dengan konsumsi serangga.

Mungkin tak semua orang bisa menyantap serangga seperti belatung, kumbang, jangkrik, dan ulat. Namun laporan PBB menyebutkan serangga-serangga ini dapat menjadi sumber makanan di masa depan.

Para pasien di Kenya akan mulai mendapat terapi belatung hidup sebagai bagian dari pengobatan yang telah diuji melalui sebuah studi.

Tak semua orang berani memakan jangkrik, belalang, atau cacing dalam bentuk utuh. Namun, jika sudah dibuat tepung, tak banyak orang sadar saat memakannya. Selain itu tepung serangga lebih praktis diolah menjadi berbagai hidangan.

Umunya serangga dibuat sate atau digoreng. Rupanya kini para chef dunia mulai berkreasi dengan beragam olahan serangga yang lebih menarik. Dibuat lollipop, burger atau topping pizza yang gurih.

Sekitar 250.000 spesies dari 751.000 spesies serangga di dunia ada di Indonesia. Sebagian kecil dari total jumlah tersebut sudah lama dikonsumsi di beberapa daerah, baik sebagai camilan maupun lauk berprotein tinggi.

Meningkatnya jumlah penduduk dan perubahan iklim dapat membuat dunia terancam kekurangan pangan. Hal ini mendorong beberapa negara untuk menggalakkan konsumsi serangga untuk atasi kesulitan pangan.