Tren restoran terapung sedang populer di Hong Kong. Sejumlah restoran terapung dapat dijumpai di Pelabuhan Aberdeen, tapi tidak ada yang sebesar Restoran Jumbo Kingdom. Ukuran restoran ini tak kalah besar dengan kapal pesiar!

Meskipun foodcourt namun beragam hidangan disajikan dengan kelas restoran. Wajar saja kalau Anda bingung memilih menu. Karena ada soto mie, pad thai, dim sum, pizza hingga wedang uwuh. Wah, sedap semua!

Dim sum, baik yang dikukus, digoreng, maupun dipanggang paling enak disantap hangat-hangat. Apalagi sambil menyeruput teh Tiongkok panas. Dinginnya udara malam terusir, lidahpun bergoyang!

Benarkah dim sum sulit dibuat? Ternyata tidak, karena jenis dim sum sangat banyak. Kalau mau, akhir pekan ini Anda bisa mencoba bikin sendiri dim sum populer yang biasa Anda nikmati di restoran.

Klakat atau kukusan bambu sering digunakan saat mengukus dim sum. Kukusan ini memiliki lubang cukup besar agar uap air yang dihasilkan benar-benar panas dan membuat dim sum cepat matang.

Meski dari Tiongkok, dim sum populer di dunia termasuk Indonesia. Rasanya yang gurih membuat camilan ini disukai i banyak orang. Karena biasa disajikan hangat, dim sum cocok buat sajian berbuka puasa. Bikin yuk!

Sebelumnya Urban Kitchen memiliki interior bergaya victorian yang elegan. Kini seluruh desainnya berubah menjadi total dengan tema industrial. Tampilan ruangan didominasi bahan kayu yang membuat suasana makin nyaman.

Membuat pangsit yang enak seperti buatan resto ternyata tak sulit. Seperti yang satu ini berisi campuran daging ayam dan udang yang gurih renyah.

Seafood mengandung protein tinggi, akan tetapi makanan ini memiliki aroma yang sedikit anyir. Tak banyak anak menyukai seafood. Karena itu perlu siasat saat mengolahnya. Dengan cara ini anak-anak tertarik mencicipinya.

Adonan udang di dalam dim sum terasa renyah dan enak. Bagaimana cara menjaga adonan udang tak berair?