Biasanya banyak orang yang mengonsumsi kurma saat bulan puasa. Jika di rumah, punya persediaan kurma, buatlah cake dan cookies dengan campuran kurma. Sajian ini bisa jadi suguhan saat lebaran.

Kurma sangat banyak jenisnya. Sebagian besar ditanam di Timur Tengah dan Afrika Utara. Masing-masing jenis memiliki karakteristik berbeda-beda, baik dari warna, bentuk, tekstur, maupun tingkat kemanisannya.

Di Timur Tengah, kurma dikenal dengan warna cokelat kehitaman. Di Tiongkok ada juga kurma yang mempunyai berwarna merah terang. Sejak 8000 tahun lalu, kurma ini populer untuk racikan minuman herbal tradisional untuk menjaga stamina tubuh.

Indonesia mengimpor kurma dari beberapa negara untuk memenuhi permintaan konsumen terutama selama Ramadan. Tercatat yang paling banyak masuk ke Indonesia adalah kurma asal Mesir.

Buah kurma ternyata tak hanya tumbuh di negara-negara bergurun pasir di Timur Tengah. Amerika Serikat (AS) rupanya juga memiliki produksi kurma yang menjadi incaran pembeli saat bulan Ramadan.

Jika bosan dengan buah kurma yang dimakan polos. Anda dapat mencicipi berbagai variasi kurma yang lezat. Dipadukan dengan cokelat dan kacang-kacangan, kurma dapat menjadi sajian manis yang menarik. Cocok untuk hari raya Idul Fitri.

Perbedaan wilayah penanaman kurma dapat membuat kurma memiliki tekstur dan kelegitan berbeda. Ada yang kering, ada yang lembap dan ada pula yang sangat manis. Salah satu jenis kurma paling populer di Indonesia adalah Medjool.

Ketan yang gurih empuk ini diisi kurma yang manis. Dibalut dengan kacang cincang yang renyah gurih dan disiram kuah santan yang legit dengan harum nangka.

Pembelian kurma selama bulan Ramadan meningkat. Dari berbagai jenis kurma, kurma Azwa atau kurma Nabi menjadi yang termahal. Namun, para pembeli harus mewaspadai beredarnya kurma Nabi palsu.

Kemendag mencatat sepanjang Januari-April 2014 kurma impor yang masuk ke Indonesia kebanyakan datang dari Mesir. Jumlahnya mencapai 5,94 juta kg dengan nilai US$ 13,66 juta.