Ramen di Jepang biasanya dikreasikan dengan cita rasa daging ayam, daging sapi, maupun seafood. Namun, ada sebuah produsen yang menawarkan ramen unagi.
Terletak di lantai 90 dari hotel Pan Pacific Jakarta, restoran Jepang bintang lima ini tawarkan aneka menu autentik Kyoto. Diracik oleh chef bintang Michelin.