Agen Telur Rungkut, sejak 2008, kini mempekerjakan puluhan orang dan inovasi telur asin bakar dengan bonggol jagung. Target jadi oleh-oleh khas Surabaya.
Menggoreng telur mungkin terlihat mudah, tetapi seringkali lengket di wajan. Untuk menyiasatinya, bisa gunakan bahan lain selain minyak sebelum goreng telur.