Mungkin Anda sering mencicipi seblak kering. Camilan dari kanji yang renyah gurih ini selalu jadi oleh-oleh saat mampir ke Bandung. Padahal jenis yang kering lebih seru rasanya. Kenyal-kenyal gurih dengan balutan bumbu cabai yang menggigit.

Indonesian Chef Association atau ICA merupakan suatu organisasi para chef profesional dengan satu visi dan misi. Dalam wadah ini para chef Indonesia melakukan beragam kegiatan. Pengurus ICA periode 2012-2017 dilantik oleh Menparekraf, Marie Elka Pangestu.

Lebaran telah tiba... waktunya untuk masak menu lebaran, ketupat, sayur pepaya, rendang daging... Sudah 2 kali lebaran, rendang daging yang ibu dan saya masak tidak menggunakan santan coz kolesterol sudah menghampiri keluarga :)

Sambel Goreng Ulukutek resep mamah adalah sambel goreng yang isinya macam macam sayuran ada wortel, buncis, kentang, cabe hijau, hati & ampela ayam dimasak dengan menggunakan bumbu sambel goreng. Sambel goreng ulukutek biasa dibuat kalau lebaran, dan dimakan dengan goreng uli ketan atau kalau di daerah sunda dikenal goreng ulen. rasanya mantap dech.

Debur ombak yang bergesekan dengan butiran pasirnya, menjadi alunan merdu di tengah kesunyian Pulau Redang di Kuala Trenggano, Malaysia. Karena itulah, banyak wisatawan yang datang ke pulau ini untuk menenangkan hati.

Sebelumnya kami sekeluarga mengucapkan\" MINAL AIDZIN WAL FAIDZIN, Mohon Maaf Lahir dan Bathin, Happy Ied - Al Fitr 1433H\".. Lebaran tiba, mengucap syukur sekaligus tanda kemenangan bagi umat Muslim seluruh dunia. menu makanan di hari Lebaran, pastinya ada Lontong, ketupat, Opor, sambel Goreng, rendang, dsb, banyak sekali makanan karbo dan pastinya berlemak...

Sudah tradisi bagi keluarga kami yang berdarah Sumatera Barat untuk selalu menghadirkan menu rendang di meja makan saat berlebaran. Tapi kami selau membuatnya lebih unik dan berselera, tidak menggunakan daging sapi pada umumnya, paru sapi yang kami olah menjadi menu Rendang Paru yang nikmat.

Seperti tahun-tahun sebelumnya, setelah gong Takbiran berkumandang, kami selalu berkumpul dirumah Nenek & Atuk di Johor. Meskipun sampai saat ini aku masih ikut Kepercayaan Mama yang kristiani, tapi kami selalu menghormati dan mengikuti semua kegiatan atau perayaan keagamaan Papa, termasuk yang paling kutunggu-tunggu tiap tahun Lebaran!!!

Opor ayam, rendang, ayam goreng yang tersaji saat lebaran mungkin masih tersisa. Semua makanan ini masih bisa disimpan dan dipanaskan kembali saat ingin memakannya. Tak perlu khawatir, jika disimpan dengan benar citarasanya tidak akan berubah.

Di hari lebaran, banyak yang sengaja memasak dalam jumlah banyak. Tujuannya untuk mengantisipasi banyaknya tamu yang datang, agar tak kehabisan lauk. Namun bagaimana jika masakan yang disediakan malah bersisa banyak?