Jika suka, tinta cumi yang ada di kantong tinta dapat memberi rasa gurih yang unik meskipun makanan menjadi berwarna hitam. Tinta cumi yang gurih sering dipakai untuk memberi warna hitam pasta atau roti Prancis karena aroma dan rasanya yang gurih enak

Tak hanya daging sapi dan ayam yang enak diolah menjadi teriyaki. Cumi yang masih berkulit ari juga sangat gurih dengan bumbu teriyaki. Panggang dan sajikan selagi masih panas mengepul agar aromanya jadi lebih sedap.

Kecuali diracik sendiri, saus teriyaki bisa dibeli dalam kemasan botol siap pakai. Makin lama direndam bumbu rasa daging cumi akan lebih enak dan empuk. Gunakan api sedang saat mematangkan agar tidak cepat gosong karena cumi berbumbu.

Meskipun tak biasa, paduan cumi dan terung ternyata membuat sajian yang agak segar dan unik rasanya. Apalagi dengan bumbu sedikit pedas, cumi yang kenyal gurih jadi makin enak rasanya. Coba saja buktikan dengan resep yang satu ini.

Saat membersihkan cumi, keruk bagian dalam badan cumi yang berlendir. Cuci bersih. Rendam sebentar dalam air yang dibubuhi sedikit air kapur sirih atau soda kue agar daging cumi lebih bersih dan tetap renyah.

Daun seruni yang beraroma harum dan rasanya segar sangat serasi dengan rasa cumi yang kenyal gurih. Dengan bumbu bawang dan sedikit cabai membuat tumisan ini sangat segar dan enak rasanya. Tambahkan saja sayuran lain sesuai selera agar makin mantap rasanya.

Pemakaian bahan terlarang, formalin dan borax dalam makanan, tidak sekedar isyu. Dirjen POM di berbagai daerah sudah membuktikan pemakaian bahan terlarang dalam sebagian besar makanan. Bagaimana mendeteksinya? Bagaimana menyajikan makanan sehat untuk keluarga? Coba simak tips berikut ini.

Maraknya formalin untuk pengawetan makanan, membuat Polda Metro Jaya bertindak. Mulai dari Muara Angke sampai Plaza Senayan tak luput dari perhatian.

Produsen Tahu Pong Halus dan Tahu Takwa Poo membantah produksinya mengandung formalin seperti yang diberitakan sejumlah media massa.

Isu formalin juga ramai dibicarakan di Yogyakarta. Bahkan BPOM meminta aparat hukum turun tangan menindak para penjaja makanan berformalin ini.