Sate merupakan salah satu olahan populer saat Idul Adha. Baik daging sapi maupun kambing enak dibuat menjadi sate yang gurih enak. Namun sebelum membuat sate, siapkan peralatan untuk memasaknya.

Sekali-sekali olah daging kambing jadi sajian berbeda. Seperti kambing bakar balanga yang kaya rempah ini. Resep dan cara pembuatannya diberikan oleh bu Hanifah selaku pemilik RM. Diva yang sangat tersohor di Gorontalo.

Dari tahun ke tahun, torpedo alias kemaluan kambing jantan selalu menjadi incaran kaum lelaki di setiap perayaan kurban. Banyak orang meyakini, bagian ini bisa meningkatkan libido serta performa bercinta. Apakah benar seperti itu?

Salah satu jenis hidangan yang sering dibuat saat Idul Adha adalah sate kambing atau sapi. Nah, bagi mereka yang 'alergi' daging kambing atau sapi bisa mencoba Sate Ikan Gurami.

Darah kental yang berwarna merah dan rasa pasrah hewan kurban saat disembelih. Pisau jagal yang super tajam dan tetesan keringat petugas saat membekap hewan pada detik-detik eksekusi.

Jawa Timur menjadi salah satu wilayah Indonesia yang terkenal akan hidangan berbahan daging sapi. Selain cingur yang dijadikan rujak, jeroan dan daging sapi pun banyak diolah menjadi hidangan manis hingga pedas.

Idul Adha di Situbondo diwarnai kirab sapi berbobot di atas 1 ton. Sapi berbadan jumbo itu diperlakukan khusus sebelum disembelih untuk kurban. Sapi jenis simental ini didandani ala pengantin dan gelang emas seberat 40 gram.

Gubernur BI Agus Martowardojo merayakan Hari Raya Idul Adha bersama jajaran Bank Mandiri. Agus Marto menyerahkan qurban satu ekor sapi seberat 1 ton atas nama keluarganya.

Hati dan limpa termasuk jeroan yang banyak digunakan dalam berbagai sajian. Bisa dibuat gulai, kari, atau dijadikan campuran soto. Namun proses pengolahannya perlu diperhatikan agar aromanya tak anyir dan empuk.

Dimasak dengan menu apapun, daging kambing selalu menggoda para penggemarnya. Namun disarankan untuk tetap bijak mengonsumsinya, terutama bagi yang memiliki masalah pencenaan, seperti Gastro Esophagial Reflux Disease (GERD).