detikFood

Keju Berusia 3000 Tahun Ditemukan di Denmark

Sebuah kuali tanah liat ditemukan dalam penggalian arkeologi di Jutland, Denmark. Kuali ini berisi kerak keju.

Senin, 19 Sep 2016 05:49 WIB

detikFood

Cuka Aren dan Brem Bali, Minuman Alkohol Hasil Fermentasi Asli Indonesia

Minuman alkohol sudah lama diproduksi secara tradisional di Indonesia. Seperti brem Bali dan arak beras yang populer.

Jumat, 16 Sep 2016 16:35 WIB

detikFinance

Kemilau Emas Gunung Pongkor dan Nasib Para 'Gurandil'

Ada gula, ada semut. Itulah gambaran yang terjadi di areal tambang emas di Gunung Pongkor yang sebagian masuk dalam kawasan Taman Nasional Gunung Halimun-Salak.

Kamis, 15 Sep 2016 19:15 WIB

detikFood

Terasi Hingga Kluwak Jadi Bumbu Fermentasi yang Sedap

Selain garam dan bawang putih, ada beberapa bumbu fermentasi untuk masakan. Ada terasi, tempoyak hingga rusip yang enak.

Kamis, 15 Sep 2016 17:00 WIB

detikFood

Kimchi, Superfood Asal Korea yang Bisa Turunkan Kolesterol dan Gula Darah

Menyebut makanan fermentasi tak bisa melewatkan kimchi. Hidangan tradisional Korea ini punya segudang manfaat kesehatan.

Kamis, 15 Sep 2016 16:00 WIB

detikFood

Tauco dan Oncom, Produk Tradisional Hasil Fermentasi Kacang-kacangan

Indonesia kaya akan makanan fermentasi. Seperti produk fermentasi dari kacang-kacangan yang beraneka ragam.

Rabu, 14 Sep 2016 16:04 WIB

detikFood

Inilah 10 Makanan Hasil Fermentasi yang Populer di Dunia (1)

Ada banyak jenis makanan hasil fermentasi di dunia. Beberapa diantaranya dikenal secara luas. Tiap wilayah punya produk fermentasi.

Selasa, 13 Sep 2016 16:49 WIB

detikFood

Ini Snow Skin Mooncake yang Cantik dari 7 Resto Berbintang di Singapura

Tanggal 15 September festival kue bulan akan kembali dirayakan. Mooncake pun makin banyak ragamnya.

Selasa, 13 Sep 2016 11:45 WIB

detikTravel

Wisata Kuliner di Sumbar, Cicipi Lezatnya Lapek Bugih

Sumatera Barat dikenal dengan aneka kulinernya yang lezat. Selain aneka makanan utama yang bersantan, ada pula jajanan enak yang patut dicoba, lapek bugih.

Selasa, 13 Sep 2016 09:55 WIB

detikFood

Gandaria dan Cermai, Buah Langka yang Bikin Rujak Makin Enak

Agar citarasa yang dihasilkan lebih khas, beberapa penjual rujak menambahkan buah langka. Jenis buah ini menghasilkan rasa manis, asam dan agak sepat.

Rabu, 24 Agu 2016 11:40 WIB