Sebagian orang biasanya mengisi akhir pekan dengan sunmori (Sunday Morning Ride). Setelah sunmori, biasanya menyantap bubur ayam dan mie ayam yang enak.
Berbeda dengan se'i kekinian lainnya. Di restoran ini, se'i sapi dipanggang di dalam bambu selama lima jam, dengan rempah dan sambal kecap yang manis pedas.