detikFood

Mooncake Isi Mie Instan, Lobster dan Arang, Mooncake Unik yang Disukai Orang (2)

Untuk hormati dewi bulan, mooncake selalu dibuat istimewa. Kinipun ada mooncake dengan isian unik.

Selasa, 20 Sep 2016 15:08 WIB

detikFood

Ini Bedanya Kecap Asin, Kecap Ikan dan Kecap Manis

Banyak produk yang dibuat dari hasil fermentasi kedelai. Seperti beragam jenis kecap.

Sabtu, 17 Sep 2016 11:45 WIB

detikFood

4 Bumbu Dasar Masakan Korea Ini Berasal dari Proses Fermentasi

Kuliner Korea punya sejarah panjang makanan fermentasi. Sehingga sebagian besar bumbu utama masakannya melalui proses fermentasi.

Kamis, 15 Sep 2016 18:38 WIB

detikFood

Tauco dan Oncom, Produk Tradisional Hasil Fermentasi Kacang-kacangan

Indonesia kaya akan makanan fermentasi. Seperti produk fermentasi dari kacang-kacangan yang beraneka ragam.

Rabu, 14 Sep 2016 16:04 WIB

detikFood

Mikroba Dapat Mengubah Tekstur, Aroma dan Rasa Makanan

Makanan fermentasi perlu mikroba. Agar rasa dan tekstur makanan jadi enak.

Rabu, 14 Sep 2016 10:39 WIB

detikFood

Diyakini Lebih Bernutrisi, Makanan yang Difermentasi Makin Disukai

Makanan yang dihasilkan dari proses fermentasi kini disebut sebagai superfood. Karena makanan ini diklaim punya manfaat lebih bagi kesehatan.

Selasa, 13 Sep 2016 13:05 WIB

detikFood

Gora Warung Pantura: Sedapnya Menu Supir Truk Bergaya Rumahan

Makanan sederhana khas pantai utara Jawa disajikan segar bergaya rumahan. Mangut iwak pe hingga bebek tauco di sini bikin tambah porsi nasi. Sedap!

Jumat, 26 Agu 2016 10:30 WIB

detikFood

Pedas Segar, Gurame Goreng Sambal Mangga Sedap Ada di 5 Tempat Ini

Gurame goreng yang renyah enak dipadukan dengan sambal mangga. Rasanya yang pedas segar cocok disantap dengan nasi pulen.

Selasa, 16 Agu 2016 11:22 WIB

detikFood

Nasi Kapau dan Nasi Minyak, Nasi Rames Sedap dari Pulau Sumatra

Tiap daerah di Indonesia punya racikan nasi rames berbeda. Di Sumatra, ada nasi kapau dan nasi minyak yang gurih nikmat.

Senin, 15 Agu 2016 15:40 WIB

detikFood

Disuguhi Bebek Pantura dan Rib Eye Steak yang Menggoyang Lidah

Hari terakhir di Yogya peserta tur mencicipi makanan unik. Dari bebek bumbu tauco hingga ribeye sreak saus BBQ.

Rabu, 10 Agu 2016 04:16 WIB