Racikan mie khas Jawa rasanya gurih enak karena isiannya memakai bumbu rempah segar. Ada mie ayam Wonogiri, cwie mie Malang hingga mie kocok yang lezat.
Tempat makan mie ayam legendaris banyak tersebar di Jakarta. Salah satunya Pangsit H. Batong yang punya racikan mie ayam dengan topping ati ampela melimpah.