Telur unggas seperti ayam, bebek, angsa, dan burung lazim dikonsumsi manusia sejak ribuan tahun silam. Ini tentunya karena kandungan nutrisi yang baik. Tiap jenis telur unggar punya kandungan nutrisi yang berbeda.

Telur ayam yang dijual di pasaranan umumnya berwarna cokelat pucat dan cokelat kemerahan. Banyak orang memilih telur yang berwarna cokelat gelap karena kulitnya lebih tebal sehingga tak mudah pecah. Konon juga lebih bernutrisi. 

Meski dikenal sebagai bahan pangan yang kaya nutrisi, telur sering dituding sebagai biang naiknya kadar kolesterol dalam darah. Makanya, konsumsi telur juga disebut-sebut tak baik bagi kesehatan jantung. Benarkah?

Selain untuk membuat beragam kue, telur juga sangat populer sebagai menu sarpan. Digoreng, direbus, dibuat orak-arik, atau omelet, sama enaknya. Proses pemasakan membuat kandungan nutrsinya berubah. Karenanya perlu lebih teliti mengonsumsinya.

Di seluruh dunia, telur jadi makanan favorit sarapan sejak zaman dahulu. Telur merupakan sumber protein hewani yang paling lengkap. Tubuh menggunakan protein untuk membangun jaringan serta membuat enzim dan hormon.

Sejak dulu, telur menjadi bahan makanan terpenting dalam diet masyarakat dunia. Telur yang kaya protein mempunyai dua varian di Indonesia yaitu telur ayam kampung dan telur ayam negeri atau ras. Apa perbedaannya?

Sarapan dengan telur pagi ini? Telur ayam menjadi salah satu sumber protein paling lama dikenal manusia. Kandungan sejumlah protein dalam tiap butirnya membuat telur ayam mendapat julukan sebagai daging.

Konsumsi beberapa jenis makanan harus dibatasi, misalnya gula, sodium, dan lain-lain. Beberapa jenis nutrisi baik yang dikandung makanan, dapat berdampak buruk pula bagi kesehatan jika dikonsumsi berlebihan.

Sulit mengontrol makan dan mudah tergoda dengan wujud makanan lezat di resto atau buffet? Jangan khawatir, penelitian terbaru telah menemukan cara yang mudah dan efektif untuk menahan hasrat makan berlebihan.

Puding yang manis dingin sangat digemari sebagai sajian pencuci mulut. Terbuat dari susu, santan, telur, gula, buah dan bahan pembentuk tekstur. Karenanya puding juga kaya akan nutrisi terutama serat.