Jika bosan dengan steak daging sapi, iga domba dengan sedikit lapisan lemak ini mungkin bisa jadi alternatif pilihan. Dagingnya tak kalah empuk dan diracik dengan berbagai bumbu dan saus yang lezat!

Jangan bayangkan warnanya akan merah pekat seperti namanya. Kuahnya coklat kental dengan rasa gurih yang enak. Tambahan sayuran seperti potongan buncis dan kentang melengkapi sajian yang satu ini. Sluuurrpp!!

Cuaca yang dingin memang paling pas diredam dengan semangkuk hidangan khas ini. Kuahnya cokelat kemerahan, menebarkan aroma gurih dan harum rempah yang menusuk hidung. Daging iganya empuk gurih dan setelah disuap dengan acar timun rasanya memang hangat dahsyat!

Menjelang lebaran, Dinas Pertanian dan Peternakan Pacitan menggelar operasi daging mendadak. Sasarannya penjual daging baik di pasar induk, pasar tradisional dan tempat penyembelihan.

Daging paru sapi tak hanya dikenal lauk favorit yang disajikan rumah makan Padang. Di Pamekasan, Madura, daging paru sapi diolah menjadi kripik dan selama ramadan pesanan meningkat 30%.

Kalau mampir ke warung kopi ini, wajib mencicipi nasi dagang dan mi kacang. Nasinya pulen wangi dengan lauk daging ungkep, telur, sambal dan ikan teri goreng yang renyah. Mi kacangnya berselimut kuah kacang dan santan yang gurih pedas enak! Slruup... mantap dikunyah hangat!

Rujak yang memakai irisan hidung dan bagian pipi sapi ini memang khas Jawa Timur. Rasanya tak bisa ditandingi dengan rujak manapun. Kinyil-kinyil dengan lumuran bumbu petis yang pedas gurih manis plus campuran sayuran yang krenyes-krenyes. Pokoke uenak poll!

Martabak manisnya tebal, berserat dan empuk mentul-mentul bagai spring bed. Sementara martabak asinnya juga padat isinya. Dagingnya lembap dengan sapuan telur yang krenyes gurih. Hmm.. makin enak dimakan hangat-hangat si sore hari!

Kuah sup yang kecokelatan bening menebarkan aroma wangi gurih. Potongan buntut sapi berukuran sedangpun menyembul di antara potongan kecil tomat. Sungguh menggiurkan! Saat dihirup kuahnya terasa gurih dengan aroma rempah yang harum. Daging buntutnya pun lembut menari-nari di lidah. Sluuurp..sedap nian!

Soto berkuah putih dengan sedikit semburat kekuningan mengepul wangi. Babat, iso, daging dan paru sapi yang jadi isiannya sungguh empuk lembut di lidah. Setelah diaduk dengan air jeruk limau, dan disuap bersama acar mentimun. Wouw... sungguh gurih, pedas sedikit asam rasanya!