detikFood

Agar Tekstur Daging Lebih Renyah

Untuk memberi tekstur renyah dan rasa gurih, kupas kelapa, parut kelapa membujur kasar. Setelah daging dibalut bahan Lapisan, biarkan beberapa saat agar sedikit mengering lalu masak hingga kedua sisinya kering dan matang.

Jumat, 26 Jan 2007 10:57 WIB

detikFood

Bola Daging Isi Bawang

Bola daging yang satu ini bukan hanya gurih tetapi aromanya sangat harum. Bumbu merica hitam dalam adonan membuat daging rasanya sedikit pedas menggigit. Bisa disajikan sebagai sajian pembuka dengan mayones atau saus cabai botolan sebagai pelengkapnya.

Selasa, 23 Jan 2007 09:24 WIB

detikFood

Soto Bandung

Bagaimana cara membuat soto Bandung? Adakah resepnya? Terima kasih.

Selasa, 16 Jan 2007 10:45 WIB

detikFood

Daging Ungkep Ubi

Ubi? Ya, minggu ini Anda bisa memanfaatkan ubi jalar yang legit dan kaya betakaroten sebagai sumber gizi. Coba saja cicipi daging yang diolah dengan bumbu ebi dan kecap. Diungkep bersama ubi jalar sehingga rasanya manis sekaligus gurih. Enak dinikmati panas dengan nasi putih.

Senin, 15 Jan 2007 10:28 WIB

detikFood

Lumpia Udang Ayam

Jika suka lumpia yang padat isi dan komplet, lumpia segar ini bisa jadi pilihan. Isinya udang, ayam dan telur plus daun selada segar. Tentu saja makin enak dicelup nuoc cham yang pedas-pedas asam dan sedikit manis!

Jumat, 12 Jan 2007 09:08 WIB

detikFood

Agar Daging Ayam & Udang Gurih

Jika ingin rasa daging ayam yang lebih gurih, saat merebus daging ayam, bubuhi sedikit kecap asin dan bawang putih parut. Rebus udang bersama kulitnya baru kemudian kupas agar rasa daging udang lebih gurih.

Jumat, 12 Jan 2007 09:04 WIB

detikFood

Cake Buah Almond

Cake buah ini paling enak dimakan setelah 3 hari dibuat. Buah kering yang lembap yang berpadu dengan aroma legit kayu manis membuat rasanya sangat istimewa. Bisa untuk bingkisan atau suguhan tamu yang bertandang di hari raya Natal.

Jumat, 22 Des 2006 09:51 WIB

detikFood

Speculaas

Speculaas, biskuit rempah ala Belanda ini sangat praktis dan mudah dibuat. Aroma harum rempah dan gula palem memjadi ciri khas biskuit yang selalu hadir di hari Natal. Karena di cetak dalam loyang besar, maka biskuit bisa dipatahkan atau dipotong sesuai selera.

Rabu, 20 Des 2006 09:13 WIB

detikFood

Selada Salmon

Rasa daging salmon yang lembut, gurih sedikit berminyak sangat serasi dengan rasa segar acar dan gurih kentang. Saus yang gurih asam memberi aksen rasa enak yang istimewa. Sajikan sebagai sajian pembangkit selera, saat jamuan istimewa di hari Natal nanti.

Selasa, 19 Des 2006 09:52 WIB

detikFood

Pengganti Ikan Salmon Asap

Kecuali ikan salmon asap bisa saja dipakai ikan salmon segar. Taburi ikan salmon dengan sedikit garam dan kukus atau panggang hingga matang. Kupas kulitnya, sobek-sobek kasar dagingnya dan campur dengan bahan selada lainnya.

Selasa, 19 Des 2006 09:51 WIB