Mito, salah satu kota di Jepang mengadakan kontes makan natto. Natto merupakan pasta kacang kedelai yang difermentasi, berlendir, dan beraroma tajam. Dicari pemenang yang sanggup menghabiskan semangkuk natto dalam waktu kurang dari 1 menit.

Di kota-kota besar seperti Jakarta, restoran adalah bisnis yang sangat sibuk. Buka setiap hari, dari pagi sampai malam. Berbeda dengan kafe-kafe di Tsukuba, Jepang, yang bisa tutup sesuka hati karena alasan konyol.

Jumat (21/03/2014), Hilton Bandung merayakan ulang tahunnya yang kelima. Di hari spesialnya, hotel tersebut menggelar High Five Asian Culinary Summit dengan mendatangkan chef dari China, Korea Selatan, Jepang, India, dan Thailand.

Menggunakan garpu saat menyantap hidangan sudah terlalu sering dilakukan. Tapi bagaimana dengan penggunaan garpu beraroma yang bisa membangkitkan rasa baru di otak?

Konsep perpaduan masakan Padang dan Jepang membuat restoran Suntiang banyak menjadi perbincangan di kalangan pencinta kuliner. Meleburkan dua citarasa kuliner yang sama-sama kuat dan memiliki penggemar setianya sendiri memang strategi yang cukup berani.

Bahan makanan segar banyak dipercaya mempunyai kadungan nutrisi lebih banyak dari yang sudah diolah. Tapi, beberapa negara mengartikan segar secara harafiah. Hidangan laut hingga binatang yang tidak lazim dikonsumsi disajikan hidup-hidup!

Di tengah ramainya penjaja kuliner yang berderet di jalan Margonda Depok, rumah makan bermenu Jepang ini patut disinggahi. Ada beragam menu Jepang, termasuk beragam fusion sushi yang menggoda dengan harga terjangkau!

Beberapa waktu lalu, UNESCO resmi memasukkan hidangan tradisional asal Jepang (washoku) dan diet Mediterania ke dalam Daftar Warisan Budaya Tak Benda. Chinapun tak ketinggalan mendaftarkan aneka makanan tradisionalnya.

Sushi, sashimi, dan aneka ramen jadi hidangan favorit turis saat traveling ke Jepang. Namun sebelum menyantap aneka makanan lezat ini, sebaiknya ada beberapa etika yang perlu Anda ketahui.

Saat mengunjungi kota Okinawa di Jepang, jangan berharap menemukan sushi atau yakitori. Kota di selatan Jepang ini memiliki budaya makan unik, berbeda dari daerah lain di Jepang. Salah satu makanan khas Okinawa adalah goya champuru.