Tren penggunaan nitrogen cair pada es krim telah populer di Indonesia 3 tahun lalu. Kini di New York, ada gerai es krim nitrogen cair dengan 8 pilihan rasa.
Diplomasi kuliner Indonesia terus dilakukan, termasuk di Denmark. Pada 24-25 Juni 2016 Indonesia menampilkan tarian dan makanan khasnya di Festival Budaya Asia.