Sushi roll merupakan sushi yang berisi nasi sushi dan nori diberi aneka topping dan digulung padat. Rasanya manis, gurih dan sedikit asam. Aneka jenis sushi roll atau nigiri sushi banyak tersedia di restoran sushi.

Sushi tradisional memiliki ciri menonjolkan rasa asli bahan-bahan yang dipakai, misalnya seafood. Karena itu, bumbunya tak mencolok dan rasanya cenderung hambar. Berbeda dengan fusion sushi, sushi modern, atau sushi kontemporer.

Mencampurkan kecap bersama wasabi di dalam mangkuk saus jadi kebiasaan banyak orang saat menyantap sushi. Ternyata hal ini tidak sesuai dengan etiket makan sushi. Apa saja hal-hal yang tabu dilakukan saat makan sushi?

Dari namanya sushi ini memang tak terlepas dari Amerika. California Roll pada awalnya tercipta karena para chef yang berasal dari Jepang ingin memperkenalkan sushi pada orang Amerika. Sushi ini kini jadi sushi populer di dunia.

Sushi nampaknya kini sudah menjadi makanan global yang disukai banyak orang di dunia. Karenanya orang berlomba-lomba untuk membuat aneka rekor dunia. Ada sushi terbesar, termahal maupun termahal.

Sering kali kita menyuapkan sushi ke dalam mulut dengan sumpit dan menghindari penggunaan tangan. Padahal sebenarnya sushi bisa disantap dengan sumpit ataupun tangan. Ada pula beberapa hal lain yang perlu ditaati saat makan sushi.

Dalam membuat sushi, nasi adalah salah satu elemen penting. Berasnya harus dipilih yang berkualitas, lalu dimasak dan ditambahi bumbu-bumbu khas. Lantas, beras jenis apa yang biasanya dipakai untuk sushi?

Setelah ditata cantik dalam piring keramik, sushi disajikan dengan pelengkap wajib. Umumnya ditaruh dalam wadah terpisah sehingga mudah diambil sesuai selera. Tak sekedar pelengkap, masing-masing punya andil bikin sushi lezat.

Nigirizushi merupakan jenis sushi populer karena bentuknya sederhana. Sushi yang terbuat dari nasi bulat panjang dengan topping seafood segar. Ada jenis ikan segar dikenal sebagai topping sushi tradisional Jepang.

Bahan pembuat sushi umumnya terdiri dari nasi sushi dan aneka topping. Membuatnya relatif tidak sulit. Hanya saja perlu latihan dan ketrampilan. Termasuk wajib memiliki peralatannya agar sushi cantik dan enak.