Jamur Black Truffle dikenal sebagai bahan makanan mewah dari Eropa. Aroma tanah yang unik dan tekstur kenyal lembut membuat cita rasa hidangan ini jadi makin enak. Buat pencinta kuliner, Chef Antonio Massagli akan meraciknya khusus untuk Anda!

Tak perlu menunggu perayaan cap go meh untuk menyantapnya. Pasalnya makanan ini sudah cukup populer tak hanya saat perayaan cap go meh tiba. Sajian lontong komplet dari tanah Jawa ini cocok juga sebagai menu makan siang. Coba saja!

Aneka bumbu dari dapur Szechuan seperti lada, sambal Szechuan, sampai yellow oil habis dibahas sang chef. Tak hanya puas belajar aneka bumbu dan teknik memasak, hidangan Szechuan yang lezat dan nonjok pedasnya ini langsung dicicipi!

Ulang tahun Jakarta tak hanya diperingati dengan semarak pesta semata, namun bisa juga dengan menikmati dan menghargai makanan khas Betawi. Mulai dari soto Betawi yang gurih, asinan Jakarta, sampai kerak telur dan kue cucur yang leker punya. Kuliner Betawi dijamin gak ade matinye!

Dalam cooking class kali ini kami ingin mengajak pencinta detikfood mengenal salah satu jenis kuliner Cina yang eksotik ini. Dua orang chef handal dari restoran Samudra Shark’s Fin hotel Mulia Senayan Jakarta akan membagikan ilmunya, Chef  Fok Yun dan chef Zeng Chang Wu.

Dalam rangka menyambut ulang tahun Jakarta yang ke 482 kuliner Betawi pun ikut berparade. Ada rujak juhi, kerak telor, sop kambing, gabus pucung sampai nasi uduk komplet. Semuanya bersolek dengan gaya Betawi tempo doeloe. Bagaimana kelezatan hidangan encing dan encang ini?

Anda penggila masakan Vietnam? Pastinya sudah tak asing lagi dengan chef yang satu ini. Yak, Bobby Chin namanya. Selama 8 hari ia akan memanjakan lidah Anda dengan menu-menu terbaik pilihannya. Demo masak pun tak ragu-ragu ia tampilkan saat acara pembukaan. Seperti apa sih acara ini? Simak info lengkapnya di sini!

Ingin merasakan kelezatan makanan rumah a la Sunda dan Jawa? Di Tangerang ada sebuah rumah makan yang menyediakan segala macam masakan gabungan dari keduanya. Mulai dari aneka pepes, sop, sampai dengan nasi punclut. Hmm..seperti apa sih nasi punclut itu?

Meski sudah berlangsung ratusan tahun silam, namun kehadiran cabai merah dalam hidangan Cina merupakan misteri. Hanya daerah Szechuan saja yang memiliki makanan pedas. Lalu siapa yang membawa cabai ke Cina?

Racikan nasi negri jiran ini memang bikin air liur nyaris titik. Nasi lemaknya gurih pulen, diadu dengan sambal sotong yang pedas sedikit asam. Roti Canai yang renyah gurih, makin mantap denga celupan kuah kari yang kental dan wangi semerbak. Benar-benar lamak nian!