Perajin tempe tahu khususnya di Jabodetabek masih mengandalkan pasokan kedelai impor untuk memenuhi kebutuhan produksinya yang mencapai 150.000 ton kedelai tiap bulan.

Setiap tahun kebutuhan kedelai impor untuk memenuhi kebutuhan industri tempe dan tahu cukup besar hingga 90% dari 2 juta ton.

Ketua Gabungan Koperasi Produsen Tempe Tahu Indonesia (Gakoptido) Aip Syarifuddin siang ini mendatangi kantor Kementerian Perindustrian, Senin (31/8/2015).

Indonesia punya 250 juta jiwa penduduk. Ini menjadi tantangan berat untuk memenuhi kebutuhan pangan.

Kementerian Pertanian menyusun program Upaya Khusus swasembada padi, jagung, dan kedelai yang harus tuntas dalam 3 tahun.

Harga kedelai lokal terus turun di kisaran Rp 4.500/kg yang membuat petani merugi, Kementan mengusulkan pemberlakuan 3 kebijakan baru untuk melindungi petani kedelai lokal.

Bicara soal wisata kuliner di Cirebon, yang terlintas di benak traveler pasti Nasi Jamblang atau Empal Gentong. Namun, ada lagi sebuah restoran yang menawarkan panorama Kota Cirebon dari ketinggian puncak bukit.

Sentra produksi tahu tempe Industri modern di wilayah Tanjung Barat, Jakarta Selatan punya alat modern dibandingkan sentra lainnya yang masih banyak pakai alat tradisional.

Perlambatan ekonomi dan penguatan dolar AS yang mencapai Rp 14.000, berimbas pada turunnya omzet UKM di Indonesia.

Tak hanya tahu, tempe juga jadi sumber protein nabati yang murah dan kaya nutrisi. Jika bosan dengan olahan tempe goreng, coba olah tempe dengan cara lain yang tak kalah lezat.