Pencemaran senyawa asam perfluoroalkyl terbukti dapat meningkatkan kadar kolesterol pada ribuan anak di Virginia, Amerika. Celakanya, bahan tersebut juga digunakan dalam pembuatan wajan antilengket.

Wajan seperti apa yang cocok untuk omelet? Apakah harus wajan besi dan antilengket?

Kalau resep asli dari Jepang, dorayaki berwarna kuning mirip warna martabak, tidak coklat seperti punya saya. Tapi, penggila coklat macam saya, kalau mencoba resep tanpa ada unsur coklatnya, belum tentu saya makan. Rasanya enak, mirip adonan crepe tapi lebih tebal. Rasanya lebih enak kalau dimakan selagi hangat. Yummmy!

Pada dasarnya cara pembuatan steak lidah a la saya ini sama dengan masakan lidah goreng mentega tersebut hanya saja tanpa kuah mentega dan sebelum disajikan lidahnya dipanggang daulu diatas wajan anti lengket

Malam-malam perut lapar tapi sedang tak ingin makanan yang berat, rokar ini bisa jadi pilihan. Ukurannya yang tidak terlalu tebal dengan isian yang royal pasti bikin nagih. Kalau perut sedang kosong, nasgor juned ini pun bisa dipilih. Coba deh!

Daging ikan tuna setengah matang yang lezat ini, sangat serasi dipadu dengan saus jeruk yang asam dan semburat aroma karamel gula. Cocok sebagai sajian pembuka hidangan Anda.

Kecuali dibuat nasi goreng, nasi yang tersisa juga enak dibuat omelet. Apalagi yang satu ini diberi tambahan udang, paprika, dan bawang Bombay. Sekali-sekali boleh Anda coba untuk sajian sarapan yang spesial. Disantap selagi hangat? Hmm... sedap!

Gunakan wajan anti lengket agar omelet mudah dibalikkan. Tutup wajan saat dimasak agar permukaan omelet bisa membeku dan matang. Agar tidak terlalu berminyak, gunakan daging sapi yang tidak berlemak.

Cooking class ini memang paling antusias, bukan hanya pesertanya tetapi juga sang Executive Chef. Setiap detil penyajian steak dibahas habis-habisan. Dari peta daging, saus, menumis sayuran yang cantik sampai membuat mashed potatoes yang lembut. Tak heran jika reseppun jadi beranak-pinak!

Mulai dari memperkirakan takaran, mengaduk, menggulung hingga melipat dim sum dibahas tuntas di cooking class kali ini. Tak hanya puas dapat membuat dim sum sendiri namun para peserta juga puas dapat mengorek banyak keterangan dari sang pakar dim sum. Belum lagi menu lunchnya yang yummy, wahh...benar-benar gak rugi deh!!!