Foie gras atau hati angsa yang biasanya disajikan di restoran bintang 5 ini kini menuai kontroversi. Cara pemberian pakan yang dinilai kejam membuat banyak orang protes. Termasuk situs jualan online amazon menghentikan penjualannya.

Rempah Indonesia yang beragam memikat hati chef Chris Salans. Secara khusus ia menghadirkan beragam olahan bumbu lokal dengan sentuhan teknik Prancis. Mulai dari sorbet kecombrang hingga foie grass berbumbu belimbing wuluh.

Bagi pecinta kuliner, bintang Michelin tak asing lagi. Penghargaan yang diberikan oleh buku Michelin Guide ini sering dijadikan tolok ukur kualitas sebuah restoran. Andapun bisa membuktikan kelezatannya di resto ini.

Awalnya es krim diperkenalkan dengan rasa manis yang dominan. Karenanya hampir semua orang suka es krim. Untuk menghindari kebosanan, es krim juga dibuat dengan aneka rasa yang gurih. Rasanya ternyata disukai banyak orang.

Es krim wasabi atau keju mungkin sudah banyak dijual orang. Namun, ada beragam jenis es krim gurih yang unik. Mulai dari daging kuda, pop corn, hingga foie gras. Semuanya tentu untuk membuat orang tak bosan makan es krim.

Morrissey dikabarkan menerima uang sebesar lebih dari Rp 150 juta (10.000 poundsterling) setelah ia memenangkan kasus di pengadilan melawan Channel 4 yang gagal mendapatkan izin untuk menggunakan lagu The Smiths.

Sushi umumnya terdiri dari daging ikan atau seafood segar, nasi, dan nori. Meski ada bermacam-macam jenis sushi, semuanya bercitarasa gurih. Beda dengan yang ini, di mana seafoodnya digantikan dengan es krim!

Sandwich yang dijual dengan harga mahal mulai populer di berbagai negara. Seperti di Paris ada resto menjual sandwich Rp. 300.000 juga di Tokyo seharga Rp. 252.000. Harga ini jauh lebih murah dari sandwich yang dijual di Sydney seharga Rp.1,1 juta!

Wine merupakan minuman beralkohol yang unik sekaligus kompleks. Meski dibuat oleh produsen yang sama dengan jenis anggur serupa, perbedaan tahun panen bisa mengubah citarasa dan harganya. Karena itulah diperlukan pengetahuan khusus seperti yang diajarkan di wine class Detikfood kali ini.

Jordi Bernus, chef muda berwajah ceria dari Catalan sejak Januari hadir di Lobo Restaurant The Ritz-Carlton Jakarta, Mega Kuningan. Dengan segudang pengalamannya bekerja di restoran bertaraf Michelin Star, sang chef meracik sajian dengan bahan istimewa dan citarasa unik.