Selain cita rasa makanan, proses distribusi hidangan ke jemaah haji jadi perhatian serius PPIH. Tim Daker Mekah akan mengawasi ketat distribusi makanan jemaah.
Sri Owen (83) yang berasal dari Sumatera Barat, dikenal sebagai penulis buku resep masakan Indonesia berbahasa Inggris yang pertama. Dia sudah menulis 15 buku.
Restoran tak hanya memasak makanan saja. Ada beberapa fakta penting soal bisnis restoran yang perlu diketahui oleh mereka yang ingin terjun di bisnis ini.