Kalau tahun sebelumnya cupcakes yang menjadi tren, di tahun ini bisa jadi cake-cup bakal jadi tren. Cake yang dikemas dalam cangkir polos ini berisi potongan bolu dan dilapisi dengan adonan gula yang lembut.

Satu hal yang paling dijauhi para wanita jika sedang berdiet adalah kue-kue dan biskuit. Tapi, seorang siswa di Inggris justru memyulap biskuit menjadi beberapa perhiasaan yang cantik dan manis persis aslinya!

Siapa yang tak tergoda melihat pastry buncar warna-warni cantik? Macaroon kini jadi salah satu pastry favorit yang banyak penggemarnya. Sebelum memilih dan memutuskan untuk membeli dan mencicipinya ada baiknya kenali hal-hal yang bisa membuat produk ini tidak halal.

Dessert asal Prancis ini tak pernah surut penggemar. Rasanya manis lembut dengan aksen rasa pahit khas cokelat pekat. Aroman wangi cokelat dan almond berpadu harum. Kabarnya, opera cake paling laris diburu orang. Pastinya karena teksturnya yang lembut enak di lidah dan tampilannya yang mewah menggoda!

Setiap tahun para pakar kuliner meramalkan makanan apa yang akan jadi tren atau ‘in’. Tentu, adapula makanan yang akan ketinggalan jaman atau ‘out’. Di tahun ini, banyak ahli meramalkan kembalinya tren makanan alami dan menyehatkan, serta ditinggalkannya makanan yang tak sehat.

Dua pemilik bakery di Luton, Inggris telah dikenai hukuman denda. Mereka juga dilarang mengoperasikan bisnis makanan. Karena petugas kesahatan Inggris menemukan kondisi fasilitas bakery yang sangat mengerikan selama jangka waktu yang panjang.

Tak hanya yang polos dan standar, cangkir ukuran sering dibuat dengan tampilan lucu dan semarak. Yang ini, cangkirnya berbentuk piramida. Warnanya bergradasi dari hijau ke biru. Tak cuma manfaatnya sebagai pengukur takaran, namun juga cocok jadi hiasan di dapur!

Wanita dengan rambut berkuncir kuda ini berbincang santai dengan para awak media. Masih belia, namun seragam putih yang ia kenakan tak dapat menyembunyikan kualitasnya. Di dada kirinya terdapat bordir pita biru bertuliskan 'Le Cordon Bleu Paris 1895'.

Dimana bisa membeli kulit pastry yang biasa digunakan untuk membungkus Beef Welington?

Tak hanya fashion yang selalu berubah-ubah trennya setiap tahun, demikian juga dunia pastry. Jika tahun lalu Indonesia dilanda wabah cake aneka warna dan bubble tea, tahun ini beberapa pastry chef meramalkan kecenderungan pastry di tanah air akan mengalami kilas balik.