Dibutuhkan nyali besar untuk melahap berbagai makanan ekstrem. Tapi bagi Chef Stefu justru bikin penasaran, ia pernah makan ular, kelabang hingga daging monyet.
Banyak cangkang makanan atau kulitnya ternyata bisa dimakan. Seperti cangkang telur, kulit wortel hingga kulit pisang yang ternyata enak diolah jadi makanan.
Rakyat Sri Lanka mulai menanam pohon nangka untuk mendapatkan ketahanan pangan selama penjajahan Inggris. Sejak itu nangka telah membantu mencegah kelaparan.