"Ketemu tadi pagi, jadi dia juga sudah kita beri peringatan. Tapi dia tidak mengakui juga karena kata dia beli dagingnya sapi bukan babi," kata Kepala Seksi Pengawasan dan Pengendalian Sudin Peternakan, Perikanan, dan Kelautan Jakarta, Nasir.

Setelah penemuan bakso menggunakan olahan daging babi di wilayah Cipete, Jakarta Selatan, membuat Dinas Perikanan dan Peternakan Jakarta Selatan berencana akan mengawasi dan memberikan pembinaan kepada para penjual daging di pasar. Sasarannya adalah tempat penggilingan daging dan pedagang bakso.

Bakso sudah menjadi makanan keseharian masyarakat Indonesia. Tapi kini tengah muncul persoalan, ada bakso sapi yang dicampur dengan daging babi. 

Ketua Komite Daging Sapi Jakarta Raya Sarman Simanjorang menyalahkan pemerintah terhadap kenyataan adanya kasus bakso daging babi di Jakarta.

Sudin Peternakan dan Perikanan Jakarta Barat menemukan daging bakso yang mengandung daging babi dari beberapa pasar di Jakarta Barat. Menurut Kepala Suku Dinas Peternakan dan Perikanan Jakarta Barat, Eviati, kedua bakso itu nyaris tidak ada perbedaan.

DKI Jakarta kota yang paling sensitif mengenai isu daging sapi. Kebutuhan daging di wilayah ini termasuk paling besar dibandingkan wilayah lainnya di Indonesia.

Harga daging sapi yang mahal membuat pedagang bakso mengoplos baksonya dengan daging babi. Lembaga LPPOM MUI bekerja sama dengan PT Perkindo Mitra Analitika menandatangani nota kesepakatan pengadaan alat khusus mendeteksi keberadaan protein babi pada makanan.

Sebuah tempat pengolahan daging baso di Pasar Anyar Bahari, Tanjung Priok, Jakarta Utara, terindikasi mengoplos dengan daging babi. Petugas yang langsung turun ke lokasi menemukan tidak ada aktivitas pengolahan.

Pedagang bakso di daerah Cipete digerebek Polisi karena menggunakan daging babi. Bagi warga yang sudah terlanjur mengkonsumsi bakso babi yang mereka kira adalah bakso sapi, jangan khawatir.

Asosiasi Pedagang Daging Indonesia (APDI) menduga ada oknum di balik bakso daging babi yang kini beredar di pasaran. Bakso babi yang ditemukan di pasar Cipete, menggunakan daging babi hutan (celeng) yang harganya lebih murah dari babi ternak ataupun sapi.