Tahun lalu, para dokter dari Columbia University menemukan fakta bahwa orang dengan penyakit celiac sering mengonsumsi suplemen probiotik. Namun ternyata mereka yang sering mengonsumsi suplemen ini cenderung mengalami lebih banyak gejala gangguan penyakit dibandingkan mereka yang tidak.

Mungkin Anda sering membaca istilah 'gluten free' di kemasan makanan dan resep.Banyak juga yang mengira kata 'gluten' berasal dari gelatin, bahan pelapis yang sering digunakan untuk permen dan puding.

Usia yang belum genap dua puluh tahun tidak menghalanginya untuk menjadi pengusaha. Daniel Katz, pemuda berumur 18 tahun yang telah menjadi CEO dari perusahaannya sendiri bernama D's Naturals di Cincinnati, Ohio.

Menemukan pasangan lewat situs atau aplikasi kencan online mungkin sudah biasa akhir-akhir ini. Namun bagaimana jika Anda ingin menemukan orang asing di luar sana yang memiliki ketertarikan sama seperti Anda?

Selain nasi banyak sumber karbohidrat lain yang bisa kita konsumsi. Baik umbi-umbian maupun tepung terigu yang bisa dikonsumsi. Namun, yang perlu diwaspadai adalah jumlah atau takarannya.

Untuk pelaku usaha pastry, nampaknya harus berinovasi untuk mengembangkan produk. Pasalnya, di tahun 2015 tak hanya rasa yang enak dan bentuk yang unik, akan tetapi sajian pastry sehat juga jadi tren.

Roti yang dibuat dengan kacang-kacangan atau gandum memang dikenal memiliki manfaat. Salah satunya adalah untuk melancarkan pencernaan dan turunkan berat badan. Roti yang kaya serat biasanya memiliki tekstur yang lebih keras dan rasanya lebih gurih.​

Selain pada orang dewasa, kasus intoleransi terhadap gluten juga sering ditemukan pada anak-anak berkebutuhan khusus seperti autisme. Oleh sebab itu, dokter menganjurkan anak dengan autisme untuk diberikan makanan bebas gluten atau gluten-free.

Pernahkah Anda mengeluhkan adanya kondisi seperti nyeri perut, kembung, sembelit, diare, mual atau muntah saat mengonsumsi makanan berbahan tepung terigu seperti pasta atau roti? Jika ya, bisa jadi Anda alergi gluten.

Alergi makanan merupakan suatu kondisi yang cukup banyak dialami oleh masyarakat Indonesia. Namun jangan tertukar, ada pula kondisi serupa yang disebut sebagai intoleransi makanan. Apa bedanya?