Makanan khas aceh bubur kanji rumi menjadi salah satu penyebab ramainya jamaah yang berbuka puasa di Masjid Aceh Sepakat di Jalan Mengkara, Medan. Kenaziran rata-rata harus menyiapkan 600 porsi bubur setiap berbuka.
Opor daging ini mirip kari hijau Thailand. Racikan opor khas chef Wan ini rasanya gurih pedas. Tekokak yang renyah segar membuat sajian ini makin memikat selera. Coba saja sajikan dengan nasi hangat. Sedap nian!
Selama satu bulan penuh mulai pukul 13.00 WIB hingga waktu berbuka, bau harum rempah-rempah akan menyeruak dari ujung masjid Jami Pekojan yang terletak di Jalan Petolongan, Semarang. Wangi tersebut berasal dari bubur India yang hanya bisa ditemui di masjid Jami Pekojan selama bulan Ramadan.
Resep andalan dari chef Wan ini unik rasanya. Gurih udang dan santan diselingi renyah segar potongan nanas. Sementara daun kemangi yang harum membuat sajian udang ini jadi semerbak aromanya. Makin asyik disantap dengan nasi hangat.
Kalau biasanya opor hanya gurih saja, maka yang satu ini rasanya sedikit pedas menggigit. Bumbu rempah yang komplet dan kuah santannya yang gurih bikin sajian ini jadi istimewa. Apalagi jika disantap dengan lontong atau ketupat.
Di resto yang baru dibuka ini ada racikan bebek khas Bali. Bebek Bali yang ramping dan empuk dibalut bumbu betutu, meresap sampai ke tulang. Sambal lengkuas yang melengkapi bebek bakarpun wangi semerbak dan menggigit. Huahhh!
Hmm... Sajian yang hangat dan lengkap ini enak dinikmati saat berbuka. Bumbu rempah yang komplet dan proses pemasakan yang perlahan membuat sup ini gurih harum.