Jangan sepelekan proses pembuatan kue sus dan eclair. Kelihatannya gampang, padahal memerlukan teknik khusus. Jika salah, eclair bisa berantakan bentuknya, padat isinya, dan retak permukaannya.

Hari Raya Idul Fitri di Irak menjadi momen perayaan yang dipenuhi harum kue kleicha. Aroma rempah dengan isian kurma ini menjadi sajian wajib saat Lebaran. Seperti apa kue kleicha?

Puff pastry siap pakai bisa menjadi salah satu cara untuk membuat pastry yang praktis. Selain dibentuk sebagai croissant dan cheese straw, puff pastry bisa dibuat menjadi aneka bentuk. Dari bentuk baling-baling hingga gulungan legit.

Dessert khas Mesir ini gampang dibuat. Memakai puff pastry yang renyah dan gurih dengan balutan custard yang lembut. Campuran almond dan kelapa parut memberi aksen gurih renyah. Bikin yuk!

Dessert khas Mesir ini gampang dibuat. Memakai puff pastry yang renyah dan gurih dengan balutan custard yang lembut. Campuran almond dan kelapa parut memberi aksen gurih renyah. Bikin yuk!

Setiap tahun bikin kaastengels dan nastar? Tahun ini, buatlah sesuatu yang baru seperti eclair atau financier. Seorang Executive Pastry Chef mengungkap rahasia membuat pastry Prancis ini. Tentunya lengkap dengan icip-icipnya!

Kunafa merupakan dessert legit yang terkenal di kawasan Timur Tengah seperti Mesir, Lebanon, dan Turki. Namun, sebenarnya Kunafa berasal dari Palestina dan bernama Nablus yang sering disajikan saat berbuka puasa.

Dessert legit ini terkenal di Mesir, Lebanon, Turki dan lainnya. Sebenarnya Kunafa berasal dari Palestina dan bernama Nablus. Makanan manis ini sudah ada sejak masa kejayaan Otoman. Umumnya disajikan saat berbuka puasa.

Mezzehs atau Lamb Kofta bisa jadi pilihan enak buat berbuka nanti. Hidangan khas Mesir ini bisa Anda nikmati sepanjang bulan puasa. Chef dari Mesir meracik aneka hidangan hingga dessert selezat citarasa aslinya.

Pernah mencicipi baklava? Pastry berlapis-lapis dari Turki ini terasa sangat manis dengan isian campuran kacang-kacangan dan sirop atau madu. Kalau penasaran, Anda bisa mampir ke Seasons Cafe Four Seasons Hotel Jakarta untuk mencobanya.