Kendati Jakarta bebas flu burung, warga was-was mengkonsumsi ayam. Gubernur Sutiyoso turun tangan dengan menggelar kampanye makan ayam.

Kali ini bukan hanya gambaran detil sudut rumah Jim Thompson yang dipaparkan tapi juga rahasia dapurnya. Koleksi hidangan Thai dengan sentuhan khas yang biasa disajikan untuk tamu pentingnya, bisa Anda peroleh resepnya.

Mbak, saya mau tanya. Bagaimana cara membuat samosa? Saya pernah beli di kedai Cina, setelah digoreng rasanya sangat gurih.

Jika doyan martabak telur, cicipi juga martabak khas Sumatra Barat ini. Warnanya kemerahan, isinya padat bumbu dan daging. Sebelum dimakan harus direndam dalam saus yang pedas, manis, gurih. Wuah! Bikin ketagihan!

Nasi komplet bukan hanya nasi goreng. Beragam nasi berlauk disajikan dalam banyak variasi. Ada yang bisa untuk sarapan, bekal, buat suguhan arisan atau bahkan santap malam berdua.

Bumbu lengkap dan aroma yang harum menjadi ciri khas kari gaya India Selatan ini. Kecuali ayam, daging sapi, atau sayuran bisa dipakai sebagai alternatif. Masak dengan api kecil dan aduk-aduk agar bumbu meresap dan kuah mengental berminyak.

Kari kuning, salah satu jenis kari khas Thailand ini sangat mudah dibuat. Boleh dipadu dengan daging ayam, daging sapi atau seafood. Gunakan api kecil saat merebus agar santan tidak pecah dan bumbu meresap sempurna.

Cara baru membuat ayam kapitan khas negeri jiran ini sangat praktis. Ayam segar diganti dengan karage yang gurih. Kalau ingin menghindari lemak, pakai santan tanpa lemak. Soal rasa? Sangat gurih dan harum!

Kacang polong segar yang manis tentulah sangat enak dibuat tumis. Dipadu ayam, wortel plus bawang Bombay. Sedikit bumbu kari membuat rasanya lebih spicy dan menyegarkan. Nikmati segera dengan nasi hangat, hmm..!

Nasi bersisa? Bisa dibuat nasi goreng berbumbu kari yang sedap ini. Tambahkan ayam dan sayuran sesuai selera. Boleh ditaburi almond atau kacang mete plus acar atau sambal sebagai pelengkap.