Mungkin Anda sudah bosan dengan makanan Indonesia karena Anda santap sehari-hari. Namun di tangan Chef Teuku Kelana, makanan seperti martabak, lumpia, dan sarikayo bisa naik kelas karena sentuhan kreatifnya.

Sepintas mirip, tapi martabak khas Sumatra Barat ini berbeda dengan martabak telur biasa. Racikan daging kaya rempah berpadu nikmat dengan adonan telur dan kulit martabak gurih. Tambah sedap dicocol bumbu celupan berbahan kecap nikmat!

Bagian luarnya renyah, sedangkan bagian dalamnya empuk. Dinikmati dengan kuah cuka dan acar atau saus sambal, sama-sama sedap. Inilah martabak telur, salah satu jajanan favorit orang Indonesia!

Selain martabak telur, martabak manis juga tak kalah banyak memiliki penggemar. Teksturnya empuk dan sedikit berminyak dengan aroma mentega atau margarin yang menguap saat dinikmati hangat-hangat. Nikmatnya!

Martabak telur disukai banyak orang. Gurih renyah kulitnya dengan isian telur ayam atau bebek semakin lezat saat dicocol dengan kuah kecokelatan. Kebanyakan isian martabak telur adalah daging ayam atau sapi. Namun di samping itu, kini makin banyak varian isian lainnya.

Martabak manis kini tak hanya ber-topping cokelat, wijen, kacang, atau keju. Variasinya beragam, bahkan melibatkan merek-merek produk cokelat ternama seperti Toblerone dan Nutella. Martabak ber-topping modern ini sedang tren!

Martabak merupakan sajian gurih yang berasal dari India. Adonan kulit yang tipis renyah dengan isian telur, bumbu rempah, daging dan daun bawang membuat rasanya gurih. Dicocol dengan kuah kari, rasanya semakin gurih berbumbu enak.

Martabak manis tidak hanya berukuran besar. Ada juga martabak versi mini yang pas untuk disantap si kecil. Daripada beli, sesekali cobalah buat sendiri martabak ini. Gunakan cetakan martabak mini untuk memudahkan pembuatan.

Martabak manis selalu memuaskan. Teksturnya empuk, bisa diberi aneka topping. Ada susu kental, meisjes, keju, nutella hingga kacang cincang. Masih ditambah olesan mentega Belanda yang wangi. Hmmm...sedap!

Di Jakarta, penjual martabak dapat ditemui di seluruh penjuru kota. Namun, ada beberapa nama yang sudah terkenal kelezatannya. Salah satunya adalah kios martabak di Jakarta Timur ini. Martabak telurnya tebal, sedangkan martabak manisnya menebar wangi mentega!