Tahun ini banyak makanan yang dianggap sebagai superfood. Namun tahun 2015 diprediksi tren makanan sehat cenderung semakin banyak​. Ahli gizi pun menyebutkan beberapa makanan yang akan jadi tren tahun depan.

Makanan sehat dan makanan dengan kreasi unik bisa menjadi salah satu makanan yang masih jadi tren di tahun 2015. Jerohan a la Prancis seperti foie gras dan bubuk teh asal Jepang juga akan jadi trend yang unik dan juga enak.

Untuk pelaku usaha pastry, nampaknya harus berinovasi untuk mengembangkan produk. Pasalnya, di tahun 2015 tak hanya rasa yang enak dan bentuk yang unik, akan tetapi sajian pastry sehat juga jadi tren.

Minuman yang berasal dari olahan daun camilia sinesis ini populer sebagai minuman tersehat di dunia. Kandungan antioksidan dan vitaminnya tinggi, tapi tidak menambah asupan kalori. Dari teh hijau celup dan matcha mana yang mengandung nutrisi lebih tinggi?

Matcha kini telah menjadi salah satu bahan yang populer dipakai untuk pastry dan minuman manis segar. Beberapa chef pastry mengungkap trik mengolah matcha dan jenis dessert yang bisa dibuat dengan bubuk teh hijau ini.

Matcha mudah dikreasikan menjadi berbagai olahan dessert. Salah satunya adalah cheesecake. Sajian dessert creamy dan lembut ini cocok dipadukan dengan matcha. Tambahan bubuk biskuit cokelat membuat rasanya gurih legit dengan aroma matcha yang wangi semerbak.

Matcha memang terkenal mengandung antioksidan tinggi. Antioksidan ini bermanfaat untuk meningkatkan kesehatan dan mencegah penuaan dini. Agar mendapatkan hasil yang optimal, bubuk matcha perlu disimpan dengan benar.

Matcha atau teh hijau ​bubuk ​mengandung antioksidan yang sangat baik untuk kesehatan. ​Umumnya matcha asli diseduh menjadi minuman yang harum meskipun sedikit pahit. Agar aroma dan rasanya lebih kuat, perlu diseduh dengan cara yang tepat.

Matcha latte merupakan minuman yang populer belakangan ini. Kesegaran matcha bercampur susu ini sering diberi topping krim kocok dan kacang azuki. Rasanya lembut manis. Racik sendiri yuk!

Matcha sedang tren beberapa tahun terakhir. Tak sekedar diminum, teh hijau bubuk kini juga menjadi varian rasa favorit di berbagai makanan dan minuman di Jepang. Aromanya wangi dan rasanya agak pahit dengan warna hijau yang pekat.