Suka makan sushi? Lezat memang, tapi pastikan daging mentah yang digunakan berasal dari sumber yang terpercaya.

Restoran Prancis di Mandarin Oriental Jakarta, Lyon, kembali menghadirkan pengalaman makan istimewa. Untuk kesekian kalinya, chef dari resto berbintang dua Michelin hadir di Jakarta dalam waktu terbatas untuk menghidangkan sajian bercitarasa prima.

Mauro Uliassi, chef dari restoran berbintang 2 Michelin dari San Marino, hari ini ada di Jakarta. Secara khusus ia menyajikan menu seafood segar. Diracik dengan teknik memasak Italia dan sentuhan modern alami yang prima.

Pasar tradisional Kota Atambua berbeda dengan pasar pada umumnya. Banyak hal unik yang akan Anda temukan di pasar ini.

TIME edisi internasional baru-baru ini menerbitkan edisi khusus chef berpengaruh di dunia. Tajuknya, 'Para Dewa Kuliner: Inilah Orang-orang yang Memengaruhi Apa dan Bagaimana Anda Bersantap'.

Kalau berkunjung ke daerah Pacitan, cobalah kunjungi Pantai Teleng Ria. Pantai Teleng Ria sudah lama menjadi tujuan wisata. Tapi, tidak banyak yang tahu bahwa sisi Timur pantai ini juga tak kalah asyik.

Selama sepuluh tahun terakhir, asupan kalori ikan pada tiap orang Jepang mengalami penurunan sebesar 20 persen. Untuk mengatasi hal ini, industri perikanan Jepang melakukan inovasi dengan menciptakan ikan beraroma serta rasa buah dan rempah.

Ikan teri dan pisang jadi unggulan kawasan perbatasan Indonesia dengan Malaysia di Kalimantan. Namun, kedua komoditas ini banyak dijual ke Malaysia untuk diolah, dan dijual kembali ke Indonesia.

Di Indonesia, kodok disajikan sebagai swikee. Bagian kakinya digoreng, ditumis, atau dibuat menjadi sup. Di Jepangpun kodok disantap, namun disuguhkan mentah-mentah sebagai sashimi.

Peredaran daging kuda menghebohkan warga Inggris di awal tahun ini. Sebenarnya, daging kuda dikonsumsi di beberapa negara. Bahkan, di Jepang, daging kuda disantap mentah layaknya sashimi.