Meskipun meninggalkan aroma yang menyengat, jengkol ternyata bisa jadi santapan yang lezat. Soal aroma tak perlu khawatir, karena ada trik khusus untuk megnhilangkannya. Coba deh!

Sudah berapa lama Anda tinggal di Jakarta? Pernahkah Anda mencicipi pecak salak, sayur gabus pucung, pecak gurame, atau nasi bukhari? Sederetan nama hidangan khas Betawi tersebut ada di berbagai pelosok Jakarta. Pengaruh budaya Cina, Arab, India dan Portugis menjelma dalam hidangan unik khas Betawi. Andapun bisa mencoba memasaknya sendiri melalui resep-resep di buku ini.