Pernah mencicipi lolipop yang menyala dalam gelap? Kreasi Ferran Adria ini merupakan salah satu produk molecular gastronomy atau penerapan sains tingkat tinggi dalam kuliner. Kini, tak hanya makanan yang bisa menjadi kreasi hebat. Minuman juga bisa.

Mendengar nama Bakerzin, apa salah satu kue atau makanan yang paling Anda kenal? Macaron, pizza, atau caesar salad? Kini, pilihan menunya semakin banyak karena ada tambahan rasa baru. Mulai dari menu salad, small bites, sandwich, pasta, nasi, dessert, hingga minumannya.

Warung nasi yang satu ini justru tampil sangat sederhana. Namun, pilihan lauk-pauk gaya rumahannya bisa bikin lidah ketagihan! Ada telur dadar keriting, ikan goreng, perkedel, cumi, dan sambal terasi yang makin enak saat disuap oleh nasi putih hangat! 

Banyak yang berpikir bahwa hidangan Prancis identik dengan fine dining. Bahan yang digunakan mahal dan sulit dicari, teknik memasaknyapun rumit. Padahal, negeri ini juga punya masakan sederhana yang enak. Chef Thierry pun membagikan resep rahasianya di cooking class ini.

Makanan khas Prancis ini mirip pizza Italia. Terbuat dari adonan roti yang digilas tipis, dibentuk segitiga atau bundar dan diberi aneka topping kemudian dipanggang kering. Konon penganan ini sudah digemari sebelum pizza menjadi popular di dunia.

Sekilas, kue ini terlihat seperti up side down cake dengan topping buah yang berkilau. Kue asal Prancis ini rasanya gurih renyah dengan aksen renyah segar irisan buah apel. Lapisan karamel di atasnya membuat rasanya legit enak.

Hidangan gaya rumahan kini sedang populer. Dapur Prancis kaya akan teknik memasak yang klasik dan merupakan tradisi ratusan tahun. Seorang chef asli Prancis akan membagikan jurus istimewa mengolah hidangan Prancis gaya home cooking yang lezat. Pastikan Anda ada di cooking class ini!

Restoran Bruschetta di Hotel Borobudur Jakarta terlihat ramai Sabtu (20/10/12) kemarin. Jejeran kursi dipenuhi pria dan wanita yang antusias memperhatikan seorang chef beraksi. Di tangannya terdapat adonan elastis yang siap digiling. Hmmm... Pasta!

Restoran Bruschetta di Hotel Borobudur Jakarta terlihat ramai Sabtu (20/10/12) kemarin. Jejeran kursi dipenuhi pria dan wanita yang antusias memperhatikan seorang chef beraksi. Di tangannya terdapat adonan elastis yang siap digiling. Hmmm... Pasta!

Carlo Cracco, seorang chef ternama dari Italia telah bergabung dalam Singapore Airlines International Culinary Panel. Mulai bulan Januari 2013, penumpang rute Italia dan negara Eropa lainnya akan bisa mencicipi kelezatan hidangan racikan sang chef.