Rene Redzepi dari restoran terbaik dunia, Noma, bekerja sama dengan Yale University dalam sebuah proyek baru. Tujuannya untuk membuat chef leadership program.

Pencinta kuliner Australia akan dimanjakan dengan sajian terbaik Noma tahun 2016. Restoran yang biasa menempati posisi teratas restoran dunia ini akan buka di Sydney selama 10 minggu.

Pada Kamis (09/07), chef ternama dari berbagai negara saling bertukar restoran selama satu malam. Mereka tidak hanya menyajikan pengalaman makan malam istimewa di The Grand Gelinaz! Shuffle. Tapi chef juga mengalami perubahan hidup selama sehari.

Pengalaman bersantap di restoran mewah memang selalu berkesan. Tak terkecuali di Noma Jepang. Selain dapat melihat Gunung Fuji dari kejauhan di restorannya, para tamu juga akan disuguhi hidangan pembuka berupa udang hidup bertabur semut!

Seorang wanita di Amerika Serikat beruntung mendapat tempat di restoran terbaik dunia, Noma. Iapun mengadakan sayembara. Tak sekadar mencari teman bersantap, perempuan lajang ini juga menyeleksi para pendaftar yang berpotensi menjadi teman hidupnya.

Restoran yang banyak mendapatkan penghargaan ini akan bekerja sama dengan All Nippon Airways (ANA). Hal ini dilakukan untuk menjelajah dan mempelajari sesuatu tentang Jepang termasuk kulinernya untuk mendapatkan menu pop-up yang otentik.

Noma merupakan salah satu restoran asal Denmark yang sudah banyak meraih penghargaan selama empat tahun terakhir ini. Restoran ini menyajikan hidangan dengan bahan-bahan musiman yang sehat dan terbukti dapat menurunkan berat badan.

Dalam acara penghargaan World's 50 Best Restaurants (50 Restoran Terbaik di Dunia) tahun 2014 di London, banyak hidangan unik yang disajikan. Hidangan itu seperti lumut dan balon yang bisa dimakan.

Noma kembali memenangkan predikat restoran terbaik di dunia dalam penghargaan San Pellegrino World's 50 Best Restaurant Awards. Penobatan ini berhasil menggeser El Celler de Can Roca yang menempati posisi pertama tahun lalu.

Tim peneliti di Nordic Food Lab berharap masyarakat bisa makan serangga bercitarasa madu, strawberry liar, jambu, atau bunga. Dalam mencari serangga yang dapat dimakan ini, tim melakukan perjalanan ke pedalaman Australia.