Saat ini, konsumsi asupan protein hewani masih tergolong rendah sehingga banyak terjadi kasus stunting. Kecukupan nutrisi membantu tumbuh kembang anak.
Banyak orang mengandalkan jamur sebagai alternatif daging sapi karena lebih rendah kalori. Selain itu, jamur juga punya rasa umami yang enak. Dari mana asalnya?
Tempe jadi salah satu sumber protein nabati asli Indonesia. Terbuat dari biji kedelai, kelezatannya sudah diakui dunia. Selain murah, tempe juga kaya nutrisi.