detikFood
Katsuobushi
Dikenal dengan sebutan Bonito Flakes. Karena terbuat dari daging ikan bonito. Ikan bonito yang dipakai berasal dari lautan Pacific berupa tuna kecil.
Jumat, 23 Sep 2005 14:15 WIB
Filter
Urut berdasarkan
Tipe artikel
detikFood
Dashi no moto
Berbentuk butiran kecil, merah muda mirip pakan ikan. Beraroma ikan yang sangat tajam. Bumbu ini memegang peran penting dalam masakan Jepang karena memberi cita rasa dan aroma yang sangat gurih dan khas.
Jumat, 23 Sep 2005 14:13 WIB
Konferensi Kesehatan Kerja Internasional
Indeks Pembangunan Manusia Indonesia 2002 menurun. Dari 125 negara, menurun dua ranking dari ranking 110 ke ranking 112. Maka kebijakan pembangunan kesehatan kini lebih diarahkan untuk meningkatkan kualitas SDM.
Jumat, 19 Agu 2005 09:40 WIB
detikFinance
Realisasi Investasi RI Naik 43%
Realisasi penanaman modal RI selama semester I-2005 sudah mencapai Rp 39,7 triliun, atau meningkat 43,07% dibanding periode yang sama tahun 2004.
Rabu, 13 Jul 2005 12:26 WIB
detikFood
Udon
Buat penggemar mi, menikmati udon memiliki sensasi tersendiri. Bukan hanya karena irisannya yang sedikit lebih besar dari mi pada umumnya tetapi rasanya yang lebih kenyal dan gurih.
Senin, 11 Jul 2005 10:45 WIB
detikFood
Kecap Jepang
Bu, saya suka sekali masakan Jepang , namun untuk beberapa jenis masakan diperlukan kecap jepang atau mirin. Saya mengalami kesulitan untuk mendapatkannya.
Rabu, 01 Jun 2005 09:59 WIB
detikFinance
Surplus Neraca Perdagangan Jepang Terpangkas 1,5%
Surplus neraca perdagangan Jepang Februari 2005 anjlok 1,5% akibat ekspor turun terutama ke Cina.
Senin, 11 Apr 2005 13:40 WIB
detikFood
Mirin
Mirin merupakan arak beras dengan rasa manis. Aromanya agak tajam karena mengandung alkohol dalam jumlah yang relatif rendah. Biasanya dipakai bersamaan dengan sake.
Kamis, 07 Apr 2005 09:00 WIB
detikFood
Kombu
Kombu kaya akan vitamin, mineral dan yodium. Di permukaannya terdapat bintik-bintik putih seperti jamur yang tak perlu dibersihkan. Cukup direndam dalam air dingin saja dan siap untuk dihidangkan.
Rabu, 06 Apr 2005 13:23 WIB
detikNews
Merek Terkenal Tak Mesti Aman
Uang tidak pernah bohong: barang mahal merek terkenal, pasti berkualitas baik. Pameo tersebut tak berlaku untuk produk makanan dan minuman.
Senin, 10 Jan 2005 12:45 WIB