Salah satu jenis tahu yang banyak disukai adalah tahu sutera atau silk tofu. Jenis tahu ini disebut tahu sutera karena teksturnya sangat lembut dan halus seperti puding.

Buku masak sederhana ini jadi panduan para ibu sejak tahn 1950 an. Isinya lengkap, meliputi hampir semua jenis hidangan. Kini, buku ini sudah diterbitkan kembali dengan tampilan dan seri yang lebih lengkap.

Tokoh emansipasi dan pahlawan wanita Indonesia ini meskipun masa hidupnya hanya 25 tahun tetapi banyak yang telah dikerjakan. Pergaulan dan kemahirannya berbahasa Belanda membuatnya mudah membuat catatan resep.

Sebuah buku resep yang ditulis oleh nyonya Belanda ini telah mencatat hampir semua jenis masakan Indonesia termasuk beberapa makanan Belanda. Mulai dari sup, sayuran hingga puding dan beragam camilan.

Jika tahu umumnya digoreng atau dibuat bakso, olahan tahu yang lembut halus ini juga banyak disukai orang. Mirip puding tahu, teksturnya lembut dan direndam kuah jahe yang manis hangat.

Anda pecinta tahu? Tak hanya enak digoreng atau dijadikan lauk. Tahu juga dapat diolah menjadi dessert manis yang lezat. Dengan perpaduan antara tahu sutera yang lembut dengan susu kedelai hingga saus buah, sajian ini banyak disukai orang terutama vegetarian.

Mantan pemilik sebuah toko roti di Adelaide telah didenda sebesar 166.000 dolar (sekitar Rp 1,6 miliar) karena ditemukan kotoran hewan dalam makanan yang dijualnya.Toko roti itu tak lagi berbisnis, tetapi toko ini dulunya memasok beberapa gerai makanan.

Sarang burung walet merupakan bahan makanan yang dihasilkan dari air liur walet. Makanan ini sejak ratusan tahun dipercaya sebagai makanan kesehatan di Tiongkok. Para produsen di Malaysia hingga Thailand memodifikasinya menjadi kopi hingga sereal untuk tingkatkan daya jual.

Saat perayaan Imlek, Consumer Council menghimbau masyarakat Hong kong untuk lebih waspada terhadap camilan manis, asin dan berlemak. Badan pengawas in selama 2 bulan memeriksa label nutrisi 40 kemasan makanan imlek dari 9 toko besar.

Chia seed digolongkan sebagai bijian superfood. Ini karena kandungan nutrisinya yang hebat, meskipun bijinya sangat mungil. Umumnya chia seed ditaburkan dalam yogurt atau smoothies untuk menambah tekstur. Padahal, ada banyak cara enak menikmati bijian super ini.