Cita rasa buah eksotis Indonesia bisa diolah jadi menu fine dining. Seperti tiram goreng dengan sambal dabu-dabu salak dan fillet ikan halibut berpadu tempoyak!
Ikan asin tengah jadi sorotan karena disebut pemerintah mengimpor ikan asin dari Thailand dan Taiwan. Olahan ikan kering ini memang begitu diminati masyarakat.