Banyak orang melakukan kesalahan saat masak jenis jamur ini. Hal yang diungkapkan chef ini justru membuat jamur jadi tak kenyal dan mengurangi kelezatannya.
Sup krim jamur ini rasanya gurih creamy. Cocok dinikmati saat udara dingin. Berisi irisan jamur kacang dan wortel, disajikan hangat dengan crouton renyah.