Berkurangnya pasokan makanan dunia sempat membuat PBB tahun lalu memromosikan hidangan dari serangga yang kaya nutrisi, tinggi protein, rendah lemak dan mudah didapatkan. Selain itu dalam konferensi 'Serangga sebagai Pangan Dunia' baru-baru ini, para ahli pangan juga mensosialisasi serangga sebagai pangan ramah lingkungan.

Saat ini di pasaran semakin banyak bermunculan produk sehat. Salah satunya, coffee flour atau tepung kopi. Produk bebas gluten asal Kanada ini masih dalam tahap produksi oleh CF Global Holding. Direncanakan tahun depan coffee flour akan masuk ke pasaran.

Tahun ini pemerintah menargetkan produksi garam Indonesia mencapai 3,3 juta ton, dan ingin mengalami swasembada tahun depan.

Di Norwegia, ada tempat penyimpanan benih yang dijuluki 'brankas kiamat'. Brankas itu dibentuk sebagai strategi pertahanan kalau-kalau ada jenis benih yang hilang akibat bencana regional atau global.

Dikenal dengan sebutan mouse melon, cucamelon, Mexican sour gherkin, Mexican miniature watermelon, cuka-nut, dan sandiita, buah mungil yang segar ini digemari orang dan mudah diolah menjadi beragam hidangan.

Regionalisme baru seperti BRICS dengan mata uang bersama menjadi opsi menarik. Apakah Indonesia akan tetap bertahan dalam kerjasama multilateral yang dalam beberapa hal kurang menguntungkan?

Konferensi Tingkat Menteri (KTM) World Trade Organization (WTO) IX di Nusa Dua, Bali tidak saja menjadi ajang 'perang dingin' antara India dan Amerika Serikat (AS).

Jus alpukat yang lembut dingin tentunya disukai banyak orang. Begitu juga jika dijadikan es buah dan saus Guacamole yang nikmat itu. Tapi, dibalik rasanya yang enak itu, alpukat di Meksiko punya cerita pelik.

Konsumsi serangga sebagai solusi masalah kelaparan dunia kembali digalakkan. Kini tim peneliti dari Kanada mengembangkan produk tepung berbahan belalang yang akan didistribusikan pada masyakat miskin di beberapa negara.

Makassar tak hanya terkenal dengan Trans Studio atau Pantai Losari Saja. Sekalian saja jalan-jalan ke Perkebunan Buah Naga di Gowa. Hiruplah udara segar, lalu petik dan cicipi buah naga sepuasnya. Enak banget!