Lebaran adalah hari yang sangat di nanti.. Tak hanya ingin kembali fitri namun makanan nya pun menggugah hati. Campuran budaya makanan Semarang dan Kuningan dalam keluarga ku sangat terasa, namun salah satu yang paling menarik adalah Opor Entog.

Lebaran adalah saat yang saya tunggu-tunggu karena hanya di momen ini saya bisa menikmati tradisi gelar kasur. Tenang kasur yang ini bukan kasur biasa, karena kasur yang satu ini bisa dimakan. Kasuran adalah sebuah makanan traditional dari dusun Batu Raja, Palembang yang terbuat dari beras dan santan. Kebetulan mama saya berasal dari sana.

Seperti biasa, saya selalu merayakan lebaran bersama keluarga di Bandung. Di hari terakhir puasa, makanan favorit khas lebaran telah siap tersaji. Menunya apalagi kalo bukan gudeg, opor ayam, brongkos, sambal goreng hati dan ase cabe hijau.

Sambel Goreng Ulukutek resep mamah adalah sambel goreng yang isinya macam macam sayuran ada wortel, buncis, kentang, cabe hijau, hati & ampela ayam dimasak dengan menggunakan bumbu sambel goreng. Sambel goreng ulukutek biasa dibuat kalau lebaran, dan dimakan dengan goreng uli ketan atau kalau di daerah sunda dikenal goreng ulen. rasanya mantap dech.

“You are what you eat”. Begitulah kalimat sederhana yang selalu tercetus dalam benak saya. Ketika takbir berkumandang, bersilaturahmi, anjangsana berkumpul dan saling bermaafan rasanya sudah menjadi satu paket dengan Hari Raya Idul Fitri. Opor Ayam, Sayur Pepaya, Semur Daging, dan Sambal goreng tak luput dari menu wajib dalam tradisi berlebaran di keluarga saya.

Sebelumnya kami sekeluarga mengucapkan\" MINAL AIDZIN WAL FAIDZIN, Mohon Maaf Lahir dan Bathin, Happy Ied - Al Fitr 1433H\".. Lebaran tiba, mengucap syukur sekaligus tanda kemenangan bagi umat Muslim seluruh dunia. menu makanan di hari Lebaran, pastinya ada Lontong, ketupat, Opor, sambel Goreng, rendang, dsb, banyak sekali makanan karbo dan pastinya berlemak...

Tak bisa dipungkiri, sepanjang bulan Ramadan kemarin, tren penggunaan mesin pencari di internet juga ikut berubah. Terlebih ketika mendekati libur Lebaran, topik yang dicari tak jauh-jauh dari hal-hal terkait Lebaran hingga opor ayam.

Sepanjang bulan Ramadan kemarin tren penggunaan mesin pencari di internet juga ikut berubah. Terlebih ketika mendekati libur Lebaran, topik yang dicari tak jauh-jauh dari hal-hal terkait Lebaran hingga opor ayam.

Sejak 6 tahun lalu saya menetap di Faisalabad, Pakistan karena saya menikah dengan pria setempat. Awalnya saya berpikir sebagai sesama negara muslim, mungkin tradisi lebaran tidak akan berbeda jauh, ternyata dugaan saya meleset jauhh. lebaran disini jauh dari kesan perayaan, tidak ada takbiran, tidak ada sibuk masak-masak 2-3 hari sebelum Hari Raya, sepiiiii.

Akuuuu suka banget OPOR AYAM KUAH KUNING KENTAL! Opor ayam adalah \'syarat\' pas lebaran. Opor favoritku kuah opor-nya harus kuning dan kental.