Kepopuleran sushi di dunia mempertinggi permintaan akan sushi chef atau itamae. Meski kini sudah ada kursus membuat sushi atau sekolah sushi chef, perlu magang dan praktik bertahun-tahun untuk menjadi sushi chef.

Setelah mendatangkan Color Me Badd atas nama nostalgia pada gelaran Java Soulnation tahun lalu, kini Java Festival Production selaku promotor telah mengumumkan bahwa mereka menambah daftar penampil mancanegara Java Soulnation 2013 dengan grup vokal R&B pria yang besar pada dekade 90-an, All-4-One.

Sushi tradisional memiliki ciri menonjolkan rasa asli bahan-bahan yang dipakai, misalnya seafood. Karena itu, bumbunya tak mencolok dan rasanya cenderung hambar. Berbeda dengan fusion sushi, sushi modern, atau sushi kontemporer.

Banyak residivis dan pecandu narkoba terlibat tindak pidana gara-gara tidak diterima lagi oleh masyarakat bahkan keluarganya. 

Lirik lagu terbaru dari rapper kenamaan Kanye West menyinggung lamanya orang Perancis membuat croissant. Lagu dari album terbarunya ternyata mengundang kecaman langsung dari Association of French Bakers.

Chef Will Meyrick terbukti sukses dengan restoran Sarong di Bali yang harus selalu dipesan tempatnya jauh-jauh hari. Begitupula dengan restoran Mama San dan E&O. Gencar menghadirkan hidangan Asia, akankah Meyrick membuat restoran dengan konsep 100% Indonesia?

Will Meyrick memang berdarah Skotlandia dan berbicara dengan aksen Australia yang kental. Namun, di balik kulit putihnya, hatinya adalah milik Indonesia. Bahkan, ia membantu mempromosikan kuliner nusantara ke dunia internasional.

Di Amerika Serikat, memberikan tip kepada pelayan restoran adalah hal yang umum dilakukan. Besarannya 10-20% jika servisnya memuaskan. Namun, seorang pria di California justru menerapkan kebijakan tanpa tip di restorannya.

Seberapa banyak Anda tahu tentang kekayaan kuliner Indonesia? Jangan-jangan Anda justru kalah dengan chef bule Will Meyrick. Lewat program TV magazine terbaru Trans TV, Chef Meyrick akan mengajak kita mengenali makanan tradisional.

Cronut yang diperkenalkan beberapa bulan yang lalu langsung populer di Amerika. Kue hasil persilangan donat dan croissant ini punya rasa legit dan tekstur empuk dengan lapisan krim yang wangi.