Makanan berfermentasi sering dihindari orang-orang lantaran kandungan asamnya. Padahal, dalam usus ada bakteri jahat yang hanya bisa ditumpas oleh probiotik. Keduanya ada dalam makanan berfermentasi.

Bagi warga Korea, jelang musim dingin adalah waktunya membuat Kimchi. Di Kota Seoul, 3.000 ibu rumah tangga memecahkan rekor membuat 250 ton asinan sayur pedas itu. Hasilnya diberikan kepada orang-orang yang kurang mampu.

Bahan makanan sederhana dimiliki oleh hampir tiap negara. Meskipun terlihat murah, makanan yang sudah jadi bagian tradisi ini ternyata kaya akan nutrisi. Karenanya masih terus dikonsumsi sebagai bagian dari tradisi.

Menu nasi yang satu ini sednag populer di berbagai resto Asia. Kalu mau bikin sendiri pasti lebih puas. Rasa pedas asam dan renyah sawi akan bikin nasi goreng ini jadi istimewa rasanya.

Menu nasi yang satu ini sednag populer di berbagai resto Asia. Kalu mau bikin sendiri pasti lebih puas. Rasa pedas asam dan renyah sawi akan bikin nasi goreng ini jadi istimewa rasanya.

Mumpung sudah gajian, bolehlah kali ini memanjakan diri dengan makan siang yang agak mewah. Yakiniku a la Jepang jadi pilihan. Irisan daging karubi dan lidah sapi dibakar dan disantap dengan aneka sayuran. Nikmat benar!

Kimchi sawi putih yang renyah dan tebal teksturnya sangat disukai banyak orang. Bagaimana memilih sawi putih yang bagus untuk kimchi?

Prancis masuk dalam daftar negara tersehat ketiga di dunia setelah Jepang dan Australia. Mau tahu rahasia mereka bisa hidup sehat dalam waktu lama?

Fermentasi sayuran ini jadi ciri khas kuliner Korea. Ternyata tak sulit dibuat. Seperti sawi putih dengan wortel dan lobak ini. Rasanya asam pedas dan segar!

Setelah kimchi dinobatkan sebagai hidangan tersehat di dunia, ketertarikan masyarakat akan hidangan Korea semakin meningkat. Terbukti dari cooking class 'Taste of Korea' yang disambut antusias. Dari memilih bumbu hingga cara memasak yang benar diungkap habis.