Daging bebek yang berwarna sedikit kehitaman ini hampir menyerupai rendang. Dagingnya lunak bahkan mudah sekali di sobek dengan garpu. Bumbunya pun meresap sempurna hingga ketulang. Semakin lezat setelah dicocol sambal rawit hijau dan lalaban mentimun. Dijamin bikin ketagihan!

Harga-harga kebutuhan pokok yang naik tak pernah turun. Nah, agar tak tekor belanja ada baiknya Anda mulai melakukan cara-cara menghemat energi dan bahan di dapur. Caranya? Intip saja disini!

Pedagang di sentra penjualan daging Pasar Rawa Badak enggan berjualan pasca demo di Istana negara Rabu kemarin (20/2/2008). Akibatnya pasar ini pun sepi pengunjung.

Kelelawar dan tikus putih. Anda mungkin merasa jijik mendengar kedua nama hewan itu. Namun jangan kira, keduanya dapat disulap menjadi masakan bercita rasa tinggi.

Jika Anda penyuka hidangan pedas, nasi rames khas Pematang Siantar ini wajib untuk dicoba. Ada nasi galung yang disajikan dengan tumis suun , gulai kubis dan kentang dan teri tawar goreng yang krenyes krenyes... plus sambal tauco cabai hijau yang dijamin membuat Anda terengah-engah kepedasan. Makin lengkap dengan paduan lauk rending daging, paru goreng dan ikan pari goreng yang renyah gurih!

Tempatnya sangat sederhana, namun pembelinya berjubel. Itulah depot Barokah yang menyediakan daging kuda sebagai makanan saat berbuka puasa.

Kentang rendang yang kenyal gurih sangat cocok sebagai pengganti nasi. Diberi bumbu kecap dan dipanggang bersama irisan daging membuat rasanya jadi makin enak saja. Gurih, kenyal dengan semburat manis yang seimbang. Cocok buat sajian santap malam.

Bumbu rendang pun sangat enak dibuat saus untuk menemani kelembutan tekstur wagyu beef. Aroma harum daging panggang menjadi makin kaya dengan paduan rempah dalam bumbu rendang yang menggigit sekaligus merangsang selera.

Untuk bumbu rendang bisa dipakai bumbu rendang siap pakai atau bumbu rendang yang ada pada daging rendang yang sudah matang. Jika ingin gak encer, larutkan bumbu rendang dengan sedikit kaldu sapi lalu pakai untuk olesan daging.

Bukan hanya topiknya yang istimewa, cooking class kali ini sangat interaktif dan penuh dengan wawasan baru. Dari sapi wagyu yang suka dipijat, grading daging sapi, sampai resep mirepoix dan mashed potatoes yang lezat. Tentu saja diselingi mencicipi daging wagyu yang lembut, mulus, mengelus lidah! Hmmm... benar-benar umami!!!