Ikan bandeng meski berduri namun banyak diburu penggemarnya. Bandeng populer di Jawa dan biasanya ikan ini dijual sebagai oleh-oleh. Yang pasti baik rasa maupun keuntungan menjual bandeng hmm... sama-sama menggiurkan!

Buat Anda yang menghindari telur karena kolestrol kini tak perlu khawatir lagi. Di Bogor sebuah penelitian berhasil membuat telur ayam diolah khusus sehingga rendah kolestrol dan juga berkalsium tinggi. Sekarang, makan telur? Siapa takut!

Ikan air tawar ini dagingnya sangat tebal, lembut dengan lapisan lemak tebal. Kuahnya yang kuning kemerahan mengumbar aroma wangi daun kemangi. Irisan nanas, tomat muda dan cabai rawit merah mempercantik penampilannya. Slruup... benar-benar dahsyat segarnya!

Lebih dari 12 jenis pempek  dan 10 jenis pindang ikan khas Palembang ada di tempat ini. Tekstur adonan pempek yang lembut, lentur dengan rasa ikan yang kuat sungguh membelai lidah. Siraman cuko yang asam pedas manis membuat pempek makin lezat saja. Huah.. huah.. pedas-pedas gurih enak!

Tak hanya sop palumara alias sop ikan bandeng ini saja yang menggugah selera, namun kepiting jumbo dan kerang dara rebus resto seafood ini patut diacungi jempol. Apalagi jika Anda penyuka sambal, pastilah bakal kepincut oleh sambal mangganya yang jempolan!

Kalau termasuk penggemar iga sapi, apalagi yang dibuat sup atau sejenisnya, yang satu ini harus dicicipi. Pindang tulang rusuk ini memakai bumbu yang 'mlekoh' dan daun kedondong yang asam-asam segarrr!!!

Pengamat seni dan budaya, Yudhy Syarofie menilai, ikan Belido tepat menjadi ikon kota Palembang. Ikon inilah yang mewakili ketertarikan kota.

Sebelum diambil dagingnya, bersihkan sisik ikan dan buang isi perutnya lalu cuci hingga bersih. Gunakan pisau tipis yang tajam untuk menyayat dagingnya. Olah tulang dan kepala ikan untuk kaldu atau sup atau pindang.

Gila! Mungkin itu yang dapat diungkapkan warga Palembang mengenai kenaikan harga kebutuhan pokok menjelang perayaan Lebaran.

Sajian iga yang rasanya asam manis segar ini cocok dinikmati dengan nasi hangat. Agar bumbu meresap dalam daging iga, buat pindang ini sehari sebelum disajikan. Jika suka rasa pedas, tambahkan beberapa cabai rawit merah utuh.