Aneka kue lezat, seperti cheesecake dan fruitcake biasanya disajikan dalam potongan kecil. Untuk memecahkan rekor dunia, beberapa waktu lalu sebuah cheesecake seberat 3.130 kilogram ditampilkan dalam acara festival keju krim di New York.

Kue ini mempunyai rasa manis dengan teksturnya yang padat. Seperti namanya, Fruitcake merupakan cake yang berbahan utama buah-buahan kering, manisan buah, atau kacang-kacangan dan rempah-rempah. Cake ini selalu jadi sajian natal yang istimewa.

Selain fruit cake, stollen merupakan salah satu jenis kue yang paling banyak dicari saat Natal. Sekilas, keduanya mirip. Apalagi, cake shop yang menjual fruit cake juga seringkali menyediakan stollen.

Menggigit tekstur cake yang padat dan merasakan manisnya buah-buahan kering mengingatkan kita akan suasana Natal. Apalagi jika kue tersebut diberi tambahan rempah dan siraman brandy. Inilah fruitcake, kue mewah yang biasa dihidangkan saat perayaan Natal. Kalau tak sempat bikin, Anda bisa mendatangi tempat-tempat ini.

Bosan dengan fruitcake, cobalah cake klasik ini. Memakai campuran pisang, nanas dan kacang walnut. Aromanya wangi dan rasanya legit renyah. Dioles dengan keju krim hingga makin lembut enak rasanya!

Fruitcake yang satu ini padat berisi buah kering. Tentu saja rasanya legit dan mantap. Cocok untuk bingkisan Natal karena makin lama akan makin enak rasanya.

Di Kanada, fruitcake selalu disajikan dan dimakan saat perayaan Natal. Tak ada salahnya jika Anda juga mencoba membuat kue yang satu ini untuk acara jamuan makan Natal.

Hari libur biasanya dietpun ikut libur. Sebaiknya tetaplah waspada dengan kalori camilan yang banyak disediakan saat libur. Puding, kue, kacang, es krim belum lagi aneka makanan serba lezat. Nah, bagaimana cara menyiasatinya?

Cake buah yang satu ini tidak terlalu padat tetapi punya rasa sedikit asam segar karena tambahan buah kiwi kering dan ceri. Jika ingin lebih enak, buatlah satu atau dua hari sebelum dimakan. Cocok buat sajian spesial di hari Natal nanti.

Supaya fruitcake tidak gampang gosong, apa trik atau cara khusunya?