Jika di Aceh ada sambal ganja yang tidak dibuat dari ganja, di Kutai (Kalimantan Timur) ada sambal raja yang turun kasta karena sangat populer di ranah rakyat.

Rasa pedas gurih cabai tidak hanya berpaku pada penambahan terasi atau bumbu dapur. Di beberapa daerah Indonesia, terdapat jenis sambal yang cukup unik dan memakai bumbu yang cukup berbeda. Dari kelapa, kenari hingga kemangi.

Kalau di Aceh ada sambal ganja yang sama sekali tidak dibuat dari ganja. Nah, kalau di Kutai (Kalimantan Timur) ada sambal raja yang sudah "turun kasta" karena sangat populer di ranah rakyat. Penasaran?

Di Amerika Serikat banyak sekali restoran yang memakai label Tex-Mex – gabungan masakan Texas dan Mexico. Gio Vanese membuat "gebrakan" baru dengan menggabungkan sajian Mexico dengan sajian Italia. Hasilnya? Silakan coba.