Meski Cilaki masih cukup populer, ternyata terjadi penurunan pengunjung dalam beberapa bulan terakhir. Bahkan omzet pedagang sempat turun hingga 60 persen.
Sup yang ringan ini berkuah pedas dengan isi berupa tofu, daging ikan dan daun sawi yang renyah. Rasa kuahnya yang asam segar, hmm... dijamin bikin semangat di awal minggu ini.
Untuk mendapatkan sup beraroma segar, tidak anyir, gunakan ikan yang benar-benar segar. Sebelum dimasukkan ke dalam sup, lumuri daging ikan dengan air jeruk nipis dan diamkan selama beberapa menit.
Selalu saja ada kejutan dahsyat ditiap racikan soto Betawi yang tak bisa dilewatkan. Kuahnya wangi kepul-kepul, daging dan parunya lembut. Yang pasti semangkuk soto rasanya tak bakal cukup!
Sudah pernah mencicipi gabus pucung, selendang mayang, atau sup kaki kambing khas Betawi? Kalau belum, Anda bisa membaca peta kuliner ini dan bersiaplah mencicipi lezatnya makanan Betawi.
Kalau termasuk penggemar iga sapi, apalagi yang dibuat sup atau sejenisnya, yang satu ini harus dicicipi. Pindang tulang rusuk ini memakai bumbu yang 'mlekoh' dan daun kedondong yang asam-asam segarrr!!!
Di Jawa Tengah makanan ini dikenal sebagai 'kol nenek', lain halnya dengan di daerah Jawa Barat yang menyebutnya sebagai 'tutut monyong'. Meskipun penyebutannya berbeda, namun keduanya memiliki persamaan ketika menyantapnya. Hmm... kira-kira apa ya?
Membuat roti sendiri ternyata tidak sesulit yang dibayangkan. Bagi yang ingin membuat roti tawar dengan berbagai rasa, ada baiknya intip dulu tips penyajian roti berikut ini!